田雞有哪些吃法呢?以下來為大家詳細(xì)介紹關(guān)于田雞吊片煲飯的具體做法，一起來跟著步驟學(xué)著做吧。

田雞吊片煲飯

　　材料

　　白米155公克，田雞100公克，吊片40公克，魚板2片，姜片少許，蔥段3段，青菜少許，水240公克，油1小匙，調(diào)味醬油1小匙，太白粉1/2小匙，蠔油1小匙，糖1/4小匙，醬油1/4小匙

　　做法

　　1.白米略洗凈，泡水1小時(shí)后瀝干。青菜洗凈，切成適當(dāng)大小后以滾水燙熟。

　　2.吊片洗凈切條狀、田雞洗凈剁小塊，一起放入碗中加入魚板、姜片及腌料拌勻腌一下。

　　3.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水后加蓋以大火煮開，待鍋內(nèi)水分燒干后轉(zhuǎn)小火，開蓋均勻舖上作法2腌拌好的材料。

　　4.沿作法3砂鍋邊淋上油，加蓋小火續(xù)煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火后燜焗15分鐘，開蓋排入蔥段及燙好的青菜即可。