蔥油海蜇頭怎么做好吃呢?它的做法如何?下面就一起來看看吧。
材料
海蜇頭250克,蔥段50克,雞蛋清1個調味料醬油1大匙,精鹽、味精、白糖、料酒、水淀粉各適量
做法
1、海蜇頭切成長方的片狀,用料酒、精鹽和雞蛋清腌一下,并加入少許水淀粉攪勻。
2、把料酒、精鹽、白糖、味精、醬油和水淀粉調成芡汁備用。
3、起鍋熱油,投入蔥段煸出香味后撈出蔥段,倒入海蜇頭片,烹入調好的芡汁,最后淋明油即可。
2021-07-20
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