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海蜇頭的做法之涼拌海蜇頭

深圳查查吧 作者：pgoo 2013-05-03 15:21

　　涼拌海蜇頭怎么做好吃呢?它的做法如何?下面就一起來看看吧。

涼拌海蜇頭
涼拌海蜇頭

　　材料

　　海蜇頭，紫甘藍(lán)，黃瓜，蒜末，醋，生抽，香油

　　做法

　　1.海蜇皮用涼水泡一兩天，當(dāng)中換兩三次水，然后洗凈，切成絲用大約80度熱水燙下，馬上撈出擠干水分備用

　　2.紫甘藍(lán)，黃瓜洗凈后分別切絲

　　3.用兩小顆大蒜切成蒜末，加一湯匙香醋，一湯匙生抽，稍多的香油兌成調(diào)味汁

　　4.海蜇皮絲，紫甘蘭絲和黃瓜絲放大碗里，把調(diào)味汁倒入拌勻即可。

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