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黃魚的做法之雪菜黃魚湯

深圳查查吧 作者：ukvchm 2013-04-27 13:40

　　黃魚有怎樣的做法呢?其實(shí)它的做法很多的，雪菜黃魚湯就是其中的一種，下面一起看看它的做法吧。

雪菜黃魚湯
雪菜黃魚湯

　　材料

　　黃魚，雪菜，料酒，雞精，鹽，蔥姜

　　做法

　　1.黃魚剖開洗凈，在魚身兩側(cè)劃幾刀，雪菜切成碎。

　　2.油鍋燒熱，黃魚煎至兩面金黃。

　　3.倒料酒，加清水，用大火燒沸，加蓋用文火燜10分鐘。

　　4.湯呈乳白色時加入雪菜、鹽、雞精和蔥段，再用旺火燒開即可。

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