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烏雞湯的做法 枸杞紅棗烏雞湯做法解析

深圳查查吧 作者：pgoo 2013-04-03 11:02

　　烏雞配上一些佐料可以做出一道美味又養(yǎng)顏補(bǔ)血的湯，例如枸杞紅棗烏雞湯，下面來解析下它的做法。

枸杞紅棗烏雞湯
枸杞紅棗烏雞湯

　　枸杞紅棗烏雞湯的做法：

　　一、將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。

　　二、杞子用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。

　　三、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮，切2片。

　　四、瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火對(duì)水開，然后放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時(shí)。

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