昨兒去東直門銀座的麻辣誘惑,經過簋街,簋街依然保持著熱鬧非凡的樣子,各種辣香混合在一起。讓過路人無法抵御,直到去了麻辣誘惑才徹底堵住了俺滴嘴,滿足了我滴胃。4天內兩次麻辣誘惑啊!不過無辣不歡,不辣不過癮。于是落座繼續(xù)吃!吃飽喝足也是深夜,喝了酒不敢開車溜達著,這時候的北京夜晚是無比的舒服,不冷不熱,涼風習習,把微醺的我吹的清醒了很多??粗廊粺狒[的街道,賣羊肉串的小攤上圍坐滿了人,覺得真爽。
驚嘆這一年又出溜一下過去了,敢情一日日的在不知不覺中已經流逝,酒入肚有點燒心難免瞎想,怎么就這么快,看來人的一生,真滴不長,最初15年頭腦懵懵懂懂混沌不開,最后的15年體力無力主宰,這就是30年啊,剩下的日子其實真真正正屬于我們的又有多少時日呢,不是忙忙碌碌的工作,就是奔波勞碌。當我絞盡腦汁寫博客的時候不過就是把心情寫下來,把我經歷的、去過滴、吃過滴記錄下來,因為記憶太快遺忘,不過文字總是無法表達內心的感情,也許是因為我的能力有限,不過每每回首看滴時候還是不禁笑出來。感謝有這么個地方讓我寫與大家分享。人生的大快樂!
原料:草魚(二斤左右)、菜花、香蔥、西蘭花、蔥、姜、蒜、小紅椒、五香粉、孜然、干辣椒、花椒、花椒面、料酒、豆豉(老干媽豆豉醬)、八角、桂皮、香葉、蔥、姜、蒜、鹽、雞精、糖、醬油、胡椒粉。
做法:
1、將草魚洗凈,從腹部到頭部一開為二,背部相連。用鹽、料酒、花椒面、胡椒粉蔥段、姜片、蒜瓣涂抹魚身腌漬入味(打開烤箱上下火,200度提前預熱);
2、將菜花、西蘭花掰成小朵,蔥切末,辣椒切圈;
3、將西蘭花、菜花放入鍋內焯水,開水中放入少許黃油和鹽,這樣焯出的菜花非常好吃;
4、烤箱底盤刷油,將腌漬好的魚放入烤箱撒上辣椒面,五香粉、放上姜片上下火,180度烤大約20-25分鐘取出翻面;
5、并在另一面,再撒孜然粉、辣椒面,五香粉,轉200度烤到魚表面干爽即可;
6、烤魚的時候將剛才焯好的菜花西蘭花放入鍋內加少許油,辣椒醬煸炒出香味;
7、帶手套將魚從烤盤取出,將炒好的原料倒在魚身上及盤中,再放入烤箱中烤兩分鐘(使各種原材料及湯汁的味道與烤魚融為一體);
8、帶手套將烤好的魚取出后,灑上香蔥段即可。
2021-07-20
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2021-07-19
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