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白辣椒炒臘鴨的做法和怎么好吃

深圳查查吧 作者：wangyi 2013-01-24 18:33

　　白辣椒炒臘鴨的做法和怎么好吃?下面為大家介紹白辣椒炒臘鴨的做法包括制作時(shí)間、主料、輔料詳細(xì)配比,詳細(xì)制作過(guò)程。

白辣椒炒臘鴨的做法和怎么好吃

　　原料：臘鴨。

　　配料：白辣椒、生姜、大蒜、香菜。

　　白辣椒炒臘鴨的做法：

　　1、將臘鴨洗凈后放入鍋中加入適量的水蓋上鍋蓋煮約15分鐘后撈出，再次用清水沖洗干凈后將其剁成小塊;

　　2、將白辣椒洗凈放入清水中稍稍浸泡一會(huì)兒后撈出瀝干切碎，生姜切絲，大蒜去皮切片，香菜洗凈后切成段;

　　3、凈鍋置于火上，下入臘鴨塊;中火，將其炒至出油;

　　4、下入白辣椒與姜絲、蒜片，翻炒約2分鐘后關(guān)火;

　　5、下入香菜段，炒勻后即可出鍋。

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