臘腸炒荷蘭豆的做法和怎么做好吃？荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳。常食用對(duì)脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用，具有補(bǔ)脾胃、助暖去寒、生津補(bǔ)虛、強(qiáng)肌增體之功效。那么臘腸炒荷蘭豆的做法是什么？怎么做好吃呢？下面為大家介紹臘腸炒荷蘭豆的做法包括制作時(shí)間、主料、輔料詳細(xì)配比,詳細(xì)制作過程。

　　臘腸炒荷蘭豆的原料：

　　臘腸100g、荷蘭豆200g、鹽、味精。

　　臘腸炒荷蘭豆的做法：

　　1、荷蘭豆洗凈擇去兩端的絲兒，臘腸切薄片。

　　2、鍋中放入適量熱水，水開后放入荷蘭豆汆燙變色，馬上撈起浸入冷水中2分鐘瀝水備用。

　　3、鍋置火上，放入臘腸小火煎至透明，投入荷蘭豆大火翻炒幾下，加入鹽、味精繼續(xù)翻炒均勻，出鍋盛盤即成。