5.老北京烤肉
原料：
牛肉200克、大蔥1根、香菜1小把。
配料：
醬油15ML、料酒5ML、胡椒粉3克、米醋5ml、白糖3克。
做法：
1、將牛肉切成2MM厚的片;
2、牛肉片中放入醬油、料酒、白糖、胡椒粉、鹽，攪拌均勻，腌制30分鐘;
3、大蔥切成絲，香菜切段;
4、鍋燒熱后，倒入油，將腌好的牛肉片倒入鍋中翻炒;
5、不斷炒至牛肉變色，倒入少許米酒;
6、最后放蔥絲和香菜;
7、炒勻即出鍋。
2021-07-20
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