煲湯是一種能很好的保留原有食材的鮮味營養(yǎng)的一種最佳烹飪做法，相信很多人都會自己在家熬上一些美味營養(yǎng)的湯水，那么你知道什么湯簡單好做又養(yǎng)生嗎?一起了解一下。

　　什么湯簡單好做又養(yǎng)生

　　枸杞豬肝湯

　　原料：枸杞子50克，豬肝400克，生姜2片，鹽少許

　　做法：

　　1、清水洗凈枸杞子。

　　2、豬肝、生姜分別用清水洗干凈。

　　3、豬肝切片，生姜去皮切2片。

　　4、先將枸杞、生姜加適量清水，猛火煲30分鐘左右。

　　5、改用中火煲45分鐘左右，再放入豬肝。

　　6、待豬肝熟透，加鹽調味就可以。

　　冬瓜丸子湯

　　原料：冬瓜、五花肉、生粉、鹽、雞精、雞蛋、橄欖油、香菜、味精

　　做法：

　　1、冬瓜去除外皮后清洗干凈切成小塊。

　　2、豬肉清洗干凈后切成碎末，也可以直接在買的時候讓賣家給攪碎裝進碗中。

什么湯簡單好做又養(yǎng)生 這幾種營養(yǎng)湯get起來（圖片源于攝圖網）

　　3、碗中加入生粉、鹽、雞精、雞蛋清，攪拌均勻后放置20分鐘后捏成肉丸。這里一定要注意千萬不要忘記放生粉，這樣可以增加肉丸的牢固性，防止煮的時候煮碎。

　　4、鍋中加入清水，煮開后加入肉丸，大概煮開10分鐘后加入切好的冬瓜片。

　　5、鍋中加入少量的橄欖油，繼續(xù)燉15分鐘后加入香菜和鹽、味精調味就可以了。

　　栗子蓮藕湯

　　原料：蓮藕、栗子、葡萄干、白糖

　　做法：

　　1、蓮藕去除外皮，清洗干凈后切成片。栗子去除外皮和黑膜備用。

　　2、將蓮藕和栗子都放到砂鍋中，放到爐火上煮開，小火慢燉50分鐘。

　　3、鍋中加入葡萄干，或者是自己喜歡吃的別的東西，愛吃糖的可以稍微多加一點白糖，調好味道再煮10分鐘就可以出鍋了。

　　金針菇雞湯

　　原料：雞肉、金針菇、蔥、姜、料酒、鹽、雞精

　　做法：

　　1、雞肉清理干凈后切成塊放到水中，靜置15分鐘，把肉里面的血水泡出來。

　　2、鍋中加水，燒開后加入泡好的雞肉，煮開后去除上面的浮沫，瀝干水分盛出備用。

　　3、金針菇清理根部后撕成適合食用的大小，蔥清洗干凈后切成段，姜切成片備用。

　　4、煲中加入清水，煮開后加入處理好的雞塊、料酒、蔥段和姜片。

　　5、煮開后小火慢燉30分鐘，加入金針菇，繼續(xù)燉10分鐘。

　　6、鍋中加入鹽和雞精就完成了。

　　以上就是“什么湯簡單好做又養(yǎng)生 這幾種營養(yǎng)湯get起來”的內容分享啦，希望對你有所幫助哦。