11.蔥爆肥牛
材料：
肥牛片、大蔥(量要多些)、干辣椒、醬油、料酒、香油。
做法：
1、鍋中油熱后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片。
2、肉片炒變色，倒入切成段的大蔥。
3、炒勻后，倒入醬油、料酒。
4、再翻炒片刻即可，滴少許香油，根據(jù)口味加鹽調味。
5、肉片非常薄，很容易熟。大蔥多一些，味道會更好。
2021-07-20
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