羊肉營養(yǎng)超豐富，可以搭配各種各樣的食材，一直都受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“啤酒燜羊肉的做法 集顏值營養(yǎng)美味于一體”，一起來看下吧!

　　首先來看下啤酒燜羊肉的做法：

　　材料：羊肉，綠豆，姜，蒜，蔥頭，紅棗，鹽，料酒，生抽，啤酒，冰糖等

　　步驟：

　　1把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2羊肉剁成塊，冷水下鍋焯水洗去浮沫。

　　3準(zhǔn)備好配料，綠豆是用來去腥的，預(yù)先浸泡。

　　4鍋中放油，下入姜、蒜、火蔥頭小火煸香。

　　5放入羊肉翻炒。

　　6放入冰糖、料酒、生抽炒5分鐘(多翻炒入味才更好吃)。

啤酒燜羊肉的做法 集顏值營養(yǎng)美味于一體（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7倒入啤酒，放入紅棗和綠豆(裝在調(diào)料球里面)，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉至羊肉軟爛，添加少許的鹽調(diào)味。

　　8大火收汁，加入蔥段。

　　以上主要介紹了啤酒燜羊肉的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于羊肉的相關(guān)知識。

　　羊肉的營養(yǎng)價值

　　1、羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其含量較豬肉牛肉高。

　　2、羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。‘

　　3、羊肉具有獨特的膻味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不會再有膻味。

　　羊肉的營養(yǎng)吃法推薦

　　枸杞燉羊肉

　　制作：羊肉1斤，先放入沸水中煮透，撈出切成小方塊，與生姜片一起倒入熱油鍋內(nèi)煸炒，放入料酒，然后倒入砂鍋內(nèi)，放入枸杞20克，清湯2斤，香蔥、食鹽適量，用小火燉爛。最后加味精調(diào)味食用。

　　功效：有固精明目，強(qiáng)筋補(bǔ)腎作用。適用于男子陽痿、早泄，女子月經(jīng)不調(diào)、性欲減退等腎虛患者。年老體弱，視力減退，頭暈眼花效果亦頗佳。

　　羊肉蘿卜湯

　　制作：羊肉500克切塊，蘿卜500克切塊，草果兩個(去皮)，甘草3克，生姜5片，同放鍋內(nèi)煮湯，湯煲好后加少量食鹽調(diào)味食用。

　　功效：有補(bǔ)中健胃，益腎壯陽作用。適用于病后體虛，腰疼怕冷，食欲不振等癥。

　　以上就是關(guān)于：“啤酒燜羊肉的做法 集顏值營養(yǎng)美味于一體”的分享，希望對你有幫助。

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