花蛤里面的?；撬?，是一種可以促進膽汁合成的物質(zhì)，同時有助于膽固醇代謝，使神經(jīng)細胞膜的電位平衡，有抑制焦慮和抗痙攣的功效。

　　維生素B12豐富

　　在花蛤里面，有著豐富的維生素B12。這是一種可以促進血液代謝的物質(zhì)，如果缺乏B12的話，就容易出現(xiàn)惡性貧血的癥狀，特別對于剛進行了胃部手術(shù)的患者，B12的吸收率比較差，可以多吃一些花蛤。

　　鈣質(zhì)豐富

　　在花蛤的肉里面有著蛋白質(zhì)、無機鹽、糖類以及維生素A、B1、B2等，而且花蛤的鈣含量在海鮮中可是佼佼者哦!每100公克的花蛤，里面的鈣含量就達到130毫克，雖然不能和奶制品相媲美，但也屬于優(yōu)質(zhì)的鈣質(zhì)來源哦。

　　吃花蛤的注意事項

　　1、蛤蜊是海鮮的一種，所有的海鮮類食物都不能和啤酒一起吃，否則會痛風(fēng)。

　　2、蛤蜊是不能隔夜吃，否則會損傷肝臟，對于我們的腸胃以及肝臟健康，都是沒有什么好處的。

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