紫薯是許多人都超愛的一款粗糧，營養(yǎng)價值極高，吃法多樣。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“紫薯豆沙糕的做法 人見人愛的一款甜點”，一起來看下吧!

　　首先來看下紫薯豆沙糕的做法：

　　材料：紫薯泥，白砂糖，糯米粉，白芝麻等

　　步驟：

　　1.紫薯洗凈后切塊

　　2.上鍋蒸熟

　　3.蒸熟后壓成泥狀

　　4.倒入白砂糖，攪拌均勻

　　5.再倒入糯米粉，攪拌均勻

　　6.最后倒入煉乳，攪拌均勻

　　7.用手揉成面團

紫薯豆沙糕的做法 人見人愛的一款甜點（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　8.將面團均分成兩份，分別裝入保鮮袋內(nèi)搟成同樣大小的長方形

　　9.取一片面皮放在底下，上面鋪一層豆沙

　　10.將另一片面皮蓋在上面

　　11.切除四周不規(guī)則的邊緣，再均分切成小方塊

　　12.放入烤盤內(nèi)

　　13.表面撒上白芝麻，輕輕用手按壓下，烤箱160度，18分鐘

　　14.烤好出爐

　　以上主要介紹了紫薯豆沙糕的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于紫薯的相關(guān)知識。

　　紫薯的其它美味吃法推薦

　　紫薯梅子飯

　　材料：紫薯一個，梅子10顆，糙米90克，玉米碎10克。

　　1、將紫薯去皮切丁，糙米洗干凈。紫薯丁、梅子、糙米、玉米碎一起放入電飯煲里煮熟。

　　2、紫薯梅子飯可以代替午餐食用，每次吃一碗，即有非常好的飽腹作用。而且這個午餐低卡路里和高纖維，可以有效吸附油脂。

　　紫薯可可圈

　　材料：紫薯一個，苦瓜半根，可可粉5克。

　　1、將紫薯洗干凈切丁煮熟，然后用勺子子壓扁成為泥狀。

　　2、再加入可可粉攪拌均勻。

　　3、將苦瓜切成后1到2厘米的圈，將紫薯泥填充到苦瓜圈里。

　　4、然后放入盤里蒸熟即可。

　　紫薯牛奶糕

　　材料：紫薯150g，鮮奶360g，砂糖50g以及魚膠粉12g

　　1、魚膠粉先用一點水浸泡變軟。

　　2、紫薯去皮切塊蒸熟后，放入攪拌機攪拌，再加入200g的鮮奶加以攪拌(攪拌到變成紫薯泥漿)

　　3、鍋里倒入剩下的160g的鮮奶，加入砂糖和魚膠粉攪拌至融化。

　　4、加入紫薯泥漿煮滾后再用小火繼續(xù)攪拌五分鐘。過程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。

　　5、倒入容器里讓它冷卻，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。

　　紫薯包

　　材料：面粉、水、干酵母、白糖、鹽、小蘇打

　　1、將面粉與水按一定比例放入面盆，揉成光滑的面團之后后，用干酵母進行發(fā)酵，并置于溫暖濕潤處;

　　2、接著開始制作紫薯餡。先將紫薯蒸熟，然后去皮并碾成泥。由于紫薯泥很干，所以可以在紫薯泥中加入白糖和油，接著將紫薯餡攥成小圓球即可。

　　3、將發(fā)好酵的面團切成小段，搟開后包上餡兒后上籠。

　　4、蒸鍋中的水燒開后上紫薯包蒸十五分鐘就可以了。

　　紫薯黃瓜羹

　　材料：紫薯1個，黃瓜半根，牛奶200-300毫升。

　　1、將紫薯和去皮，切成丁狀并蒸熟。黃瓜去皮并切成丁狀。

　　2、將黃瓜、紫薯、牛奶一起放入攪拌機里攪拌。

　　紫薯南瓜糖水

　　做法：把南瓜去皮去籽切小塊，紫薯去皮切小塊。然后將南瓜和紫薯塊放入湯鍋，加入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮。看到南瓜和紫薯煮黏糊了，加入少量冰糖或者紅糖至融化即可，絕對是這個季節(jié)最好的保暖飲料。

　　功效與作用：補鐵高手，可以預防貧血，還可以減少鉛的吸收，提高人體抵抗力。

　　紫薯桂花粥

　　做法：選擇一個紫薯，紫米，銀耳，紅棗幾顆，糖桂花少許。做法也很簡單，先將紫米淘洗干凈用涼水泡2小時，紅棗去核，紫薯去皮切小塊。然后先將紫米倒入砂鍋加水大火煮開加大米和紫薯，開鍋后關(guān)小火，直到煮軟煮爛加糖桂花和紅棗，煮開2分鐘即可。

　　功效與作用：美容養(yǎng)顏、同時開胃、潤腸排毒又瘦身，適合這個季節(jié)食用。

　　小貼士：紫薯和紫米都是天然色素，又因為花青素易溶于水，所以不必擔心濃重的紫色，紫米也不宜過分搓洗，免得丟失很多這最重要的成分花青素。

　　紫薯銀耳湯

　　早晨，喝碗熱乎乎的紫薯銀耳湯的確是非常美的事情，可以頭一天晚上做好。銀耳泡發(fā)好，加清水小火煮一個小時，然后加入紫薯、紅棗、梨片和冰糖，再燉上半個小時就可以關(guān)火了，黏糊糊的，非常美味。

　　吃紫薯的注意事項

　　1、紫薯含碳水化合物較多，每次食用最好別超過200克。

　　2、紫薯不要空腹食，容易感覺燒心，建議可與含脂肪蛋白質(zhì)豐富的食物同吃，如雞蛋，或配合其他蔬菜食用。

　　以上就是關(guān)于：“紫薯豆沙糕的做法 人見人愛的一款甜點”的分享，希望對你有幫助。

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