草菇可以搭配各種各樣的食材，吃法多樣，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“草菇燒肉的做法 集顏值營養(yǎng)美味于一體”，一起來看下吧!

　　首先來看下草菇燒肉的做法：

　　材料：五花肉，草菇，生姜，蒜，八角，料酒，醬油，鹽，小蔥，冰糖等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好食材

　　2.把凍干的草菇水泡1-2分鐘，瀝干備用

　　3.五花肉洗凈切塊備用

　　4.熱水下五花肉塊，煮沸撈起，洗去浮沫瀝干備用

　　5.冷鍋下油幾分鐘后倒入瀝干的草菇，煸炒幾分鐘盛出備用

　　6.剩下的油不用倒掉，放入冰糖炒制琥珀色

　　7.倒入瀝干好的五花肉，翻炒上糖色

草菇燒肉的做法 集顏值營養(yǎng)美味于一體（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　8.再放入生姜，蒜段，蒜瓣煸炒出香味

　　9.再放入八角也煸炒出香味

　　10.接著放入料酒，醬油均勻上色

　　11.放入適量的鹽和清水，開大火煮沸

　　12.把小蔥打結(jié)扔入鍋中，大火燒10分鐘

　　13.再把炒熟的草菇倒入，燒制草菇入味，吸收湯汁，再燒10分鐘收汁即可

　　以上主要介紹了草菇燒肉的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于草菇的相關(guān)知識。

　　草菇的其它美味吃法推薦

　　草菇炒山藥

　　材料：草菇，山藥，黑木耳，食鹽，蔥，植物油，雞湯，生粉等

　　步驟：

　　1.清洗干凈后對半切

　　2.黑木耳提前浸泡好;山藥在火上烤一下后沖洗干凈再去皮手就不會癢

　　3.把山藥切片備用;鍋中加入適量的食用油;加入上面所有的食材翻炒一下

　　4.加入一大勺雞湯，煮開;加入鹽調(diào)味

　　5.用生粉勾薄芡;撒上蔥花可以再淋上香油即可出鍋

　　蠔油草菇滑炒牛肉

　　材料：牛肉，草菇，紅椒，蘇打粉，色拉油，食鹽，姜，蒜，生抽，蠔油，白糖等

　　步驟：

　　1.洗凈切片，焯水(這樣炒的時候就不怕出水了)

　　2.好配料

　　3.牛奶切片，加清水浸泡出血水，多泡幾次，擠掉水份，加生抽，糖，小蘇打，油腌10分鐘入味

　　4.熱油滑炒牛肉變色撈起備用

　　5.另起鍋下姜蒜爆香，下草菇

　　6.再加牛肉，加鹽調(diào)味，起鍋前加蠔油，撒紅椒碎

　　蠔油草菇炒菜心

　　材料：草菇，小白菜，色拉油，食鹽，生抽，蠔油，水淀粉等

　　步驟：

　　1.洗凈，大的對半剖開，或劃十字刀，小的就整個吧。用沸水焯一下

　　2.菜心在淡鹽水里泡10分鐘，沖洗干凈

　　3.鍋里放食用油，六七成熱時放草菇爆炒，加少許高湯或開水煮一小會

　　4.加生抽，蠔油。加洗凈的菜心繼續(xù)翻炒，菜心快熟時加些精鹽，濕淀粉勾芡即可

　　草菇燒豆腐

　　材料：毛豆腐，草菇，蠔油，食鹽，姜，柿子椒等

　　步驟：

　　1.切片;青椒、小紅辣椒切片;草菇洗凈切片;

　　2.煎鍋中倒油燒熱，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至兩面金黃;

　　3.炒鍋中倒油燒熱，放入草菇炒香，放入豆腐片翻拌均勻;

　　4.加入耗油和適量清水，炒勻后轉(zhuǎn)小火，燒約5分鐘至入味;

　　5.最后放入青椒和小紅辣椒，翻炒幾下，加鹽調(diào)味即可。

　　草菇如何保存

　　買回來的草菇如果要保存的話，可以將它放入少鹽的鹽水中浸泡10-15分鐘的樣子，將其取出晾干放入保鮮袋中，可以將其保存到3-5天。

　　以上就是關(guān)于：“草菇燒肉的做法 集顏值營養(yǎng)美味于一體”的分享，希望對你有幫助。

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