南瓜是許多人都超愛的一款蔬菜，種類多，吃法也多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“美味南瓜派的做法 人見人愛的一款甜點(diǎn)”，一起來看下吧!

　　首先來看下美味南瓜派的做法：

　　材料：南瓜，淡奶油，糖粉，低筋面粉，蛋黃，鹽，蛋液，低筋粉，黃油，糖粉，杏仁粉等

　　步驟：

　　1.好食材，黃油提前軟化，加入蛋液和鹽，糖粉攪打成細(xì)膩的羽狀

　　2.加入杏仁粉和面粉，最好事先過篩一遍，會(huì)更加細(xì)膩。

　　3.翻拌成團(tuán)后，放入保鮮袋內(nèi)密封冷藏松弛1小時(shí)

　　4.現(xiàn)在開始制作派餡，南瓜和淡奶油，蛋黃，細(xì)砂糖放入米廚破壁機(jī)內(nèi)，啟動(dòng)DRY功能，每次高速啟動(dòng)30秒，再打開把杯壁上的南瓜糊刮下去，重復(fù)3遍即可。

　　5.打好的南瓜糊倒入碗內(nèi)，加入低筋粉拌勻即可。

　　6.取出冷藏好的面團(tuán)，搟成大約0.2CM高度的面片，放進(jìn)模具內(nèi)，這里的量大約能做4個(gè)8CM大小的派底。

美味南瓜派的做法 人見人愛的一款甜點(diǎn)（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7.多余的皮用搟面杖搟掉，底部用叉子叉出小孔，防止烤制的時(shí)候鼓起。

　　8.小心的倒入南瓜派餡，大概是8-9分滿，輕震平。

　　9.用剩余的面片編成辮子放在上面裝飾，烤箱170度預(yù)熱好后，放入烤箱中層烤制30分鐘即可。

　　10.出爐，底部非常酥脆，餡很香很軟，入口即化，真的非常好吃!

　　以上主要介紹了美味南瓜派的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于南瓜的相關(guān)知識(shí)。

　　南瓜的營養(yǎng)吃法推薦

　　紫薯南瓜糖水

　　1 將紫薯洗凈，去皮，切塊;

　　2 將南瓜片洗凈，和紫薯塊一起放入煮鍋中，一次性注入適量的清水;

　　3 蓋鍋蓋，大火煮滾，然后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘;

　　4 揭蓋，放入適量黃糖，就ok了!

　　南瓜燉排骨

　　1 排骨切段洗凈，燒開水焯一遍撈起來，然后切小塊備用;

　　2 熱鍋中倒入適量植物油，待油溫5成熱時(shí)下姜片炒出香味;

　　3 倒入排骨，大火翻炒至變色，待排骨變色時(shí)，加入老抽、料酒和少許糖提鮮;

　　4 放入蔥段和其他調(diào)料包，加入能沒過排骨的高湯，小火燉20分鐘。

　　5 把南瓜倒入鍋中，再煮10分鐘;

　　6 最后加調(diào)料，大火收汁，就可以盛出食用了。

　　南瓜餅

　　1 把南瓜切塊，然后去皮，放進(jìn)鍋里蒸熟;

　　2 把南瓜搗成泥，加入面粉和糯米粉，比例是5：4：1，加入適量的糖，然后和成面團(tuán)，包入豆沙餡;

　　3 加熱平底鍋，下少許橄欖油，轉(zhuǎn)中小火，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。

　　南瓜粥

　　1 洗米下鍋，開始煮粥;

　　2 然后將南瓜去皮去瓤切塊，放在容器內(nèi)加少許水在微波爐內(nèi)高火煮十分鐘;

　　3 取出搗碎，為了讓它更順滑，沒有大的顆粒，最好放在攪拌機(jī)里攪一下，做成南瓜泥;

　　4 粥煮開后，倒入南瓜泥一起煮，煮的時(shí)候最好向同一方向不停的攪動(dòng)，以防糊底，大概一小時(shí)粥成糊狀就好了。

　　南瓜的五大營養(yǎng)價(jià)值

　　1、礦質(zhì)元素

　　南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。

　　2、氨基酸和活性蛋白

　　南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。

　　3、脂類物質(zhì)

　　在南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。

　　4、多糖類

　　南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過活化補(bǔ)體等途徑對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。

　　5、類胡蘿卜素

　　南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對(duì)上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。

　　以上就是關(guān)于：“美味南瓜派的做法 人見人愛的一款甜點(diǎn)”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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