瘦肉營養(yǎng)極豐富，吃法多樣，味道杠杠的，一直都受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：“時蔬炒肉丁的做法 人見人愛的一款美食”，一起來看下吧!

　　首先來看下時蔬炒肉丁的做法：

　　材料：瘦肉，黃瓜，胡蘿卜，青豆，蠔油，鹽，生抽，料酒，姜，蒜，淀粉，香蔥等

　　步驟：

　　1.瘦肉切丁，加姜蒜、料酒、生抽、蠔油、鹽、淀粉拌勻腌制半小時,配菜洗凈切成丁備用，黃瓜去芯再切丁

　　2.熱油爆香姜蒜和蔥白，下入肉丁

　　3.炒至變色后撈出

　　4.另起一鍋，下入胡蘿卜炒軟,下入黃瓜丁和青豆

　　5.加入少許鹽

時蔬炒肉丁的做法 人見人愛的一款美食（圖片來源：攝圖網）

　　6.最后放入肉丁

　　7.炒勻即可

　　以上主要介紹了時蔬炒肉丁的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關于瘦肉的相關知識。

　　豬肉的不同種類

　　五花肉

　　(又三層肉、肋條肉)位于豬的腹部，豬的腹部脂肪組織較多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦相間，故稱“五花肉”。

　　前膀

　　豬前腳的上面，豬脖子下面的就是前膀肉了。

　　后座

　　豬的臀部的肉，肥瘦適中，適合用來包餃子。

　　大里脊

　　大排骨相連的瘦肉，外側有筋覆蓋，通常吃的大排去骨后就是里脊肉。

　　排骨

　　指豬剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉，如：紅燒排骨。

　　小里脊

　　是脊椎骨內側一條肌肉，比較少，很嫩，比較適合做湯。

　　吃豬肉的注意事項

　　豬的腎上腺不能吃

　　豬身上的腎上腺以及有病變的淋巴結是不能吃的，因為這些部分都有很強的毒性，人們食用以后會出現急性的中毒返應，嚴重時會讓人昏迷甚至危及生命。

　　豬的甲狀腺不能吃

　　平時大家吃豬肉時，一定要注意，豬的甲狀腺是不能食用的，豬的甲狀腺是它最重要的內分泌腺，會分泌一些甲狀腺素，這種物質進入人體以后，會引發(fā)中毒，會讓人們出現嘔吐和抽搐以及心悸等多種不良癥狀，危害身體健康。

　　以上就是關于：“時蔬炒肉丁的做法 人見人愛的一款美食”的分享，希望對你有幫助。

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