平常許多人早餐都喜歡吃包子，因?yàn)閮r(jià)格便宜，味道好。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“南瓜包子做法 超級(jí)營(yíng)養(yǎng)超級(jí)美味”，一起來看下吧!

　　首先來看下南瓜包子的做法：

　　材料：面粉，南瓜，豬肉餡，酵母粉，綿白糖，香油，大蔥，醬油，精鹽，水等

　　步驟：

　　1.用水將酵母粉融解，再加入白糖攪拌均勻，然后加入面粉，揉成光滑面團(tuán)

　　2.將面團(tuán)放入面包桶中，選擇發(fā)酵功能，時(shí)間設(shè)定1小時(shí)

　　3.面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大

　　4.南瓜去皮，去瓤，擦成絲，加少許鹽，抓勻，腌15分鐘

　　5.然后攥水

　　6.大蔥切成末

　　7.豬肉餡中加入醬油攪拌均勻

南瓜包子做法 超級(jí)營(yíng)養(yǎng)超級(jí)美味（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　8.再加入大蔥末，把花椒油澆在大蔥末上，拌勻，然后再與豬肉餡攪拌在一起

　　9.加入南瓜絲，香油和鹽，充分拌勻，餡料就完成了

　　10.將發(fā)酵好的面團(tuán)，揉搓排氣后，分成36個(gè)等大的小劑子

　　11.將小劑子搟成包子皮

　　12.取一個(gè)包子皮，放上餡料，盡量多放一些

　　13.均勻收口

　　14.包好后的包子碼入蒸鍋中，餳發(fā)20分鐘

　　15.然后大火燒開鍋，蒸15分鐘，然后關(guān)火，燜3分鐘出鍋

　　以上主要介紹了南瓜包子做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于南瓜的相關(guān)知識(shí)。

　　吃南瓜有什么好處

　　抗衰老

　　南瓜含有豐富的維生素E和β-胡蘿卜素，這些物質(zhì)具有抗衰老的作用，而且，能有效地保護(hù)肌體免受一些氧自由基和過氧化物的損害。

　　幫助睡眠

　　老年人常吃南瓜可以很好的幫助睡眠，因其富含色氨酸，負(fù)責(zé)幫助人體制造血清素，這種神經(jīng)遞質(zhì)有放松精神的作用，能緩解緊張感，同時(shí)還能改善心情，因而有助入眠。

　　養(yǎng)顏美容

　　大家知道嗎，女生朋友常吃南瓜可以讓皮膚更好，可以起到美容養(yǎng)顏的功效哦。

　　促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

　　兒童如果經(jīng)常吃南瓜可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，因?yàn)槟瞎虾胸S富的鋅，可以與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。

　　南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　淀粉

　　淀粉進(jìn)入人體會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，而且南瓜中的淀粉有一定的其他營(yíng)養(yǎng)元素，能增強(qiáng)人體的抵抗力。

　　蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)是構(gòu)成組織細(xì)胞的主要材料，蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)滲透壓的功效。

　　維生素

　　維生素是人和動(dòng)物維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機(jī)物質(zhì)，在人體的生長(zhǎng)、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。如果長(zhǎng)期缺乏某種維生素，會(huì)引起生理機(jī)能障礙而發(fā)生某種疾病，南瓜中就富含有維生素B、維生素C。

　　礦質(zhì)元素

　　南瓜中含有的多種礦質(zhì)元素，如鈣、鉀、磷、鎂等，都有預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓，特別適合于中老年人與高血壓患者。

　　多糖類

　　南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過活化補(bǔ)體等途徑對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。

　　類胡羅卜素

　　南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對(duì)上皮組織的生長(zhǎng)分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。

　　礦質(zhì)元素

　　南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。

　　氨基酸和活性蛋白

　　南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。

　　脂類物質(zhì)

　　研究發(fā)現(xiàn)，在南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。

　　小貼士

　　南瓜的挑選不需要在老和嫩上糾結(jié)，對(duì)于喜歡煮著吃的，老點(diǎn)的南瓜較好;若喜歡做菜的，則嫩點(diǎn)的較好。

　　以上就是關(guān)于：“南瓜包子做法 超級(jí)營(yíng)養(yǎng)超級(jí)美味”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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