豬舌頭味道超贊，營養(yǎng)豐富，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“豬舌頭燉什么比較好 推薦這些食材”，一起來看下吧!

　　蘿卜蓮子豬舌湯

　　材料：蘿卜750克，蓮子50克，芡實(shí)25克，蜜棗3枚，豬舌500克，豬骨750克，食鹽，油。

　　做法：

　　1、蘿卜連皮洗凈，斜向切成中塊;蓮子、芡實(shí)、蜜棗去核洗凈，用清水稍浸泡。

　　2、豬舌反復(fù)刮洗干凈，切成大塊，連同豬骨用開水稍煮沸片刻，去掉血水;豬骨飛水后則用刀背敲裂。

　　3、把所有材料一起放進(jìn)煲內(nèi)煲2個(gè)半小時(shí)，放適量食鹽和少量油調(diào)味便可。

　　蓮藕豬舌湯

　　材料：蓮藕，豬舌，八爪魚干，紅棗，陳皮，鹽。

　　做法：

　　1、蓮藕去皮，洗凈;豬舌放入滾水中高火3分鐘，取出刮去舌苔，洗凈;八爪魚干洗凈;紅棗去核洗凈;陳皮浸軟，刮起去瓤洗凈。

　　2、把適量清水高火6分鐘至滾，放入蓮藕、豬舌、八爪魚干、紅棗、陳皮，中火熬煮30分鐘，最后下鹽調(diào)味即可。

　　玉竹豬舌湯

　　材料：豬舌頭半條，玉竹適量，紅棗，枸杞，蜜棗，姜片。

　　做法：

　　1、把豬舌洗干凈，用開水燙，然后用刀去掉表面衣和臟東西，再用清水沖洗干凈，切成片。

　　2、把其他材料洗干凈放入湯兜里。

　　3、將所有材料加入清水，放入大鍋里隔水蒸，蒸30分鐘，蒸好后放在鍋里悶多一會(huì)。

　　4、加入鹽就可以喝啦。

　　干香菇豬舌湯

　　材料：豬舌頭1個(gè)，干香菇10朵，鹽1勺，當(dāng)歸適量，姜2片。

　　做法：

　　1、把豬舌頭用開水燙下，接著用刀把表面那層白白的東西刮干凈，處理干凈后洗下再切小塊。

　　2、切好的豬舌頭肉用開水再燙下?lián)破稹?/p>

　　3、鍋里放適量的水，把燙好的豬舌頭肉倒下去，接著放入泡發(fā)好的干香菇，最后把當(dāng)歸和姜片放下去，蓋好蓋子燉40分鐘。

　　4、出鍋前放點(diǎn)鹽調(diào)味即可。

　　當(dāng)歸豬舌湯

　　材料：豬舌頭，當(dāng)歸，鹽，姜等

　　步驟：

　　1.舌頭清洗干凈，用開水泡下，刮去白膜

　　2.切成片，再用溫水漂洗干凈

　　3.放入砂鍋，放適量清水，放入當(dāng)歸

　　4.放入姜，開大火煮開，再開小火燉一小時(shí)左右

　　5.起鍋時(shí)加適量鹽調(diào)味即可

　　以上主要介紹了豬舌頭燉什么比較好，你了解了嗎?接著要給大家推薦幾款豬舌的其它美味吃法

　　港式鹵豬舌

　　1、將豬舌中的舌骨用刀剔除，并用清水沖洗干凈后翻轉(zhuǎn)備用。

　　2、取出一個(gè)湯鍋，放入半鍋的清水，然后用中火煮開，放入豬舌頭氽燙約一分鐘后取出，隨即用冷水沖豬舌頭，變涼后再用刀刮除掉豬舌頭上面的白色的膜，然后把豬舌頭洗干凈后備用。

　　3、另取一鍋，倒入港式鹵汁煮至翻滾后，放入的豬舌，轉(zhuǎn)小火并讓鹵汁持續(xù)保持在略為滾動(dòng)的狀態(tài)大約30分鐘，將豬舌在鹵汁中浸泡20分鐘后即可撈起切片。

　　香辣豬舌

　　1、將冬菇浸軟去腳，加白糖、料酒少許拌勻，加姜片、蔥段少許，上火蒸15分鐘左右，取出晾涼切絲。

　　2、鮮紅辣椒洗凈切絲。

　　3、豬舌鹵后切絲，備用。

　　4、炒鍋內(nèi)放植物油，燒熱后放蒜蓉、姜片、鮮紅辣椒絲，爆香后，倒入料酒，放入白糖、鹽、生抽、老抽、豬舌絲、冬菇、煸炒均勻，放入蠔油、紅油，翻炒片刻后，用淀粉勾芡后盛出，后將生菜燙一下擺盤即成。

　　醬燒豬舌

　　1、首先將洗干凈的豬舌頭放入開水中燙熟，大概十分鐘左右，熟的差不多后，祛除豬舌頭表面的白色膜。

　　2、在鍋中放入涼水、老抽、鹽、糖、姜、料酒、八角、桂皮、后放入豬舌頭、水的高度莫過豬舌頭就可以了、

　　3、大火煮開之后、再按小火慢慢熬燉、

　　4、半個(gè)鐘頭左右、用筷子叉一下、覺得酥軟即可盛起、放少量雞精調(diào)味即可。

　　青椒炒豬舌頭

　　1、豬舌頭切片，要均勻，不要太薄。

　　2、青椒切片，塊不要太大。

　　3、起油鍋，六七分熱。

　　4、下入青椒和豬舌頭一起翻炒，要大火爆炒。

　　5、加少量l老湯煮一下，大概5分鐘左右。

　　6、后加適量鹽調(diào)味即可，后加點(diǎn)蒜末也可。

　　以上就是關(guān)于：“豬舌頭燉什么比較好 推薦這些食材”的分享，希望對你有幫助。

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