豬肝湯營(yíng)養(yǎng)豐富，味道極鮮，受到很多人的喜歡，但是很多人都不知道豬肝怎么做不腥。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“豬肝湯怎么做好吃不腥 用白醋浸泡很重要”，一起來看下吧!

　　首先來看下豬肝湯怎么做好吃不腥

　　材料：

　　豬肝，白醋，菠菜，，醬油，精鹽等

　　步驟：

　　1、將豬肝洗凈切薄片，放入清水中，滴入幾滴白醋浸泡1個(gè)小時(shí)待用。

　　2、將菠菜洗凈切成段，根部剖成四開。

　　3、將鍋放在大火上，加水一大碗，等水開。

　　4、把泡好的豬肝瀝干，一片片分開下鍋，加入少許醬油、精鹽。

　　5、等鍋中湯開時(shí)，再加入菠菜(先放梗子后放葉子)，等到再一次煮開時(shí)，加上適量味精、麻油即成。

　　以上主要介紹了豬肝湯怎么做好吃不腥，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于豬肝的小知識(shí)。

　　豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì)和膽固醇，以及較少的脂肪和碳水化合物。

　　2.豬肝中含有大量的維生素A，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過魚肉蛋奶等食品。

　　3.豬肝中含有的豐富的微量元素，尤其鈣、鐵、磷、鋅、硒、鉀等含量較高。

　　豬肝的存儲(chǔ)

　　新鮮的豬肝如果需要存放，可以使用豬油或食用油保鮮。方法是：將豬肝洗凈，瀝干凈水，在肝的表面均勻地涂抹一層油，放入冰箱冷藏室或陰涼處，再次食用時(shí)，仍可保持豬肝原來的鮮嫩。

　　以上就是關(guān)于：“豬肝湯怎么做好吃不腥 用白醋浸泡很重要”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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