毛豆許多人都愛吃，做法多樣，美味又營養(yǎng)。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“毛豆炒肉絲的家常做法 集顏值美味于一體”，一起來看下吧!

　　首先來看下毛豆炒肉絲的家常做法：

　　材料：毛豆，瘦肉，紅椒，蒜，干辣椒，水淀粉，鹽，雞精等

　　步驟：

　　1把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2瘦肉切絲，倒點(diǎn)橄欖油進(jìn)去拌均勻

　　3紅椒切絲，蒜跟干辣椒切末

　　4水燒開，加鹽，加入毛豆焯30秒，過涼水瀝干水份

　　5置鍋上火，加入橄欖油，五成熱后，加入蒜辣椒末煸香

　　6加入肉絲，煸炒至肉絲轉(zhuǎn)白

　　7加入毛豆大火翻炒

　　8加入紅椒絲、鹽、生抽、水煮開

　　9加入水淀粉勾芡，加雞精即可

　　以上主要介紹了毛豆炒肉絲的家常做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于毛豆的相關(guān)知識。

　　吃毛豆有什么好處

　　美容護(hù)膚

　　毛豆具養(yǎng)顏潤膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。毛豆和豆腐、豆?jié){等豆制品含有大量的植物化合物異黃酮，對皮膚膠原具有保護(hù)作用。動物實(shí)驗表明，通過飲食補(bǔ)充異黃酮能減少由于紫外線導(dǎo)致的皺紋，使皮膚更光滑。

　　解倦怠

　　毛豆中含有豐富的鉀，夏季可適當(dāng)多吃，比如用鹽水煮毛豆或用毛豆燒菜，不僅可以緩解倦怠，還能開胃，補(bǔ)充體力。

　　預(yù)防骨質(zhì)疏松癥

　　由于日本的女性有進(jìn)食毛豆的習(xí)慣，骨折比率是只進(jìn)食動物性蛋白質(zhì)的美國女性的一半。美國的實(shí)驗證明，如果每日所需要的蛋白質(zhì)不是由肉類或乳制品而是由毛豆或其他豆類攝取，則可以攝取更多的鈣質(zhì)，因而使骨質(zhì)的密度上升。

　　冶消瘦

　　據(jù)營養(yǎng)學(xué)家報導(dǎo)，毛豆是黃豆的嫩身豆，其中所含的卵磷脂成分很豐富，在科學(xué)家的實(shí)驗中，曾以飼養(yǎng)小白鼠，結(jié)果得到體重增加，發(fā)育良好的成績。毛豆所含的卵磷脂也相當(dāng)優(yōu)越。

　　促進(jìn)大腦發(fā)育

　　毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平。

　　溫馨小提示

　　毛豆多吃可能引起腹脹，消化不良者可以每天控制在一把的量。

　　以上就是關(guān)于：“毛豆炒肉絲的家常做法 集顏值美味于一體”的分享，希望對你有幫助。

       推薦閱讀

       香辣鹽水毛豆的做法 香辣爽口的下飯菜

　　毛豆炒河蝦的做法 好香好好吃