金針菇味道非常鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“金針菇蒸鮑魚(yú)的做法 集顏值美味于一體”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下金針菇蒸鮑魚(yú)的做法：

　　材料：鮑魚(yú)，金針菇，食用油，蔥花，生姜絲，黃酒，蒸魚(yú)豉油，剁椒等

　　步驟：

　　1.備好調(diào)料

　　2.備好鮑魚(yú)，清蒸用了6只，金針菇切去老根后洗凈

　　3.先用刷子鮑殼刷洗干凈，再用小刀把鮑肉從鮑殼上剝下，去掉黑色的腸肚，沖洗干凈

　　4.用小刀把鮑魚(yú)正面改斜十字刀鮑魚(yú)形狀，把黃酒和姜絲加入拌勻后腌制半小時(shí)

　　5.鍋內(nèi)水開(kāi)后，把金針菇加入燙約一分鐘后撈起

　　6.把撈起的金針菇裝入盤(pán)子里

金針菇蒸鮑魚(yú)的做法 集顏值美味于一體（圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)）

　　7.之后把鮑魚(yú)裝入盤(pán)中，上面加入剁椒，蒸鍋水開(kāi)后上鍋加蓋子蒸8分鐘

　　8.時(shí)間到把鮑魚(yú)取出，汁水倒入金針菇上面，再把鮑魚(yú)加上，把生姜絲和蔥花均勻的加上鮑魚(yú)上面，再加入蒸魚(yú)豉油

　　9.勺子里倒入油，加熱至翻滾冒煙，均勻的淋在每一個(gè)鮑魚(yú)上面，把姜絲和蔥花激出香味即可

　　10.開(kāi)吃，趁熱吃味道最佳

　　以上主要介紹了金針菇蒸鮑魚(yú)的做法，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于金針菇的相關(guān)知識(shí)。

　　吃金針菇有什么好處

　　加快新陳代謝

　　金針菇可以增加人體內(nèi)的生活物活性，能為人體組織細(xì)胞提供多種營(yíng)養(yǎng)成分，能加快人體的正常代謝，促進(jìn)身體對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，平時(shí)多食用一些可以增加體質(zhì)減少一些常見(jiàn)疾病的發(fā)生。

　　預(yù)防過(guò)敏

　　金針菇還是一種抗過(guò)敏的食材，平時(shí)多食用金針菇可以減少人類哮喘和鼻炎以及濕疹等過(guò)敏性疾病的發(fā)手，另外金針菇還能抗疲勞也能抗病毒，可以消除人類身體內(nèi)的多種炎癥，也能清除人人體內(nèi)積存的重金屬，對(duì)預(yù)防癌癥有一定的好處。

　　促進(jìn)智力發(fā)育

　　金針菇是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的菜品，它含有大量的氨基酸，這些氨基酸可以直接被人類的大腦吸收和利用，對(duì)開(kāi)發(fā)智力和提高記憶力有很大的好處，特別適合那些經(jīng)常用腦的人群食用。

　　降血脂

　　降血脂也是金針菇的重要功效之一，它可以清除血液中的膽固醇，也能軟化血管，可以有效抑制血脂和血壓升高，平時(shí)食用能預(yù)防中老年高發(fā)的心腦血管疾病，特別是對(duì)中風(fēng)和動(dòng)脈硬化等疾病預(yù)防功效明顯。

　　溫馨小提示

　　金針菇不宜生食。鮮金針菇含有秋水仙堿，食用后會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉等中毒癥狀，所以金針菇要煮熟透吃，涼拌金針菇也需要先沸水焯水讓其熟透。

　　以上就是關(guān)于：“金針菇蒸鮑魚(yú)的做法 集顏值美味于一體”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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