南瓜味道香甜，吃法非常多，營養(yǎng)價值也是極高，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“南瓜蒸雞的做法 好看好吃又營養(yǎng)”，一起來看吧!

　　首先來看下南瓜蒸雞的做法：

　　材料：南瓜，雞翅，姜，生抽，鹽，雞粉，生粉，胡椒粉等

　　步驟：

　　1雞全翅四只洗凈擦干表面水份，斬成小塊。

　　2放入碗中，先加一勺生粉抓勻。

　　3再加入姜片、兩勺生抽、適量鹽、雞粉、胡椒粉、一勺花生油，抓勻腌制15分鐘。

　　4南瓜去皮去籽切成小方塊。

　　5切好的南瓜均勻的擺入盤子。

　　6腌制好的雞翅鋪在盤子中間。

　　7將盤子置于燒開水的鍋內(nèi)上蓋，大火蒸四分鐘轉(zhuǎn)小火蒸六分鐘。

　　以上主要介紹了南瓜蒸雞的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于南瓜的相關(guān)知識。

　　南瓜的營養(yǎng)價值及功效

　　礦質(zhì)元素

　　南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。

　　氨基酸和活性蛋白

　　南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。

　　脂類物質(zhì)

　　研究發(fā)現(xiàn)，在南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。

　　多糖類

　　南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過活化補(bǔ)體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。

　　類胡蘿卜素

　　南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。

　　南瓜不能和什么一起吃

　　紅薯

　　皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

　　菠菜

　　南瓜中含豐富的維生素C分解酶，這種維生素C分解酶會破壞菠菜中的維生素C，這兩種一起吃南瓜的自身營養(yǎng)價值也會降低。

　　醋

　　南瓜中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，在吃南瓜的時候在和醋，醋酸會破壞南瓜中的營養(yǎng)元素，降低營養(yǎng)價值。

　　羊肉

　　南瓜和羊肉都是熱性之物，這兩者一起吃可能會導(dǎo)致腹脹、便秘等等。患感染性疾病和發(fā)熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。

　　以上就是有關(guān)于：“南瓜蒸雞的做法 好看好吃又營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。

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