子姜味道辛辣，營養(yǎng)豐富，不僅僅可以用來做配料，還可以用來當主菜。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“子姜炒肉的做法 清新宜人超下飯”，一起來看下吧!

　　首先來看下子姜炒肉的做法：

　　材料：豬頭，子姜，蔥，辣椒，蒜，油，鹽，生抽，五香粉，白酒等

　　步驟：

　　1所需食材準備就緒。

　　2子姜蔥蒜改刀。

　　3肉片加五香粉，鹽，油，白酒腌制二十分鐘。

　　4鍋中入油加入肉片翻炒。

　　5加蔥蒜炒香。

　　6倒入子姜絲炒勻。

　　7出鍋加鹽調(diào)味即可。

　　以上主要介紹了子姜炒肉的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于子姜的相關(guān)知識。

　　吃子姜有什么好處

　　抗菌

　　當吃了受了污染的食品，引起急性胃腸炎，而適量吃些子姜可起到防治作用。子姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。

　　降溫提神

　　在炎熱的時候有興奮、排汗降溫、提神的作用。對一般暑熱表現(xiàn)為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人，適當喝點姜湯大有裨益，當然了，子姜對于幫助我們治療許多的并且都是有著非常不錯的效果哦。

　　抗衰老

　　因為子姜中的姜辣素進入體內(nèi)后，能產(chǎn)生一種抗氧化酶，它有很強的對付氧自由基的本領(lǐng)，比維生素E還要強得多。

　　促進食欲

　　在炎熱的夏天，或者某些疾病的原因，人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片子姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿卜，夏吃姜”，“飯不香，吃子姜”的道理。

　　生姜的保存方法

　　為了使鮮姜不易腐爛或干縮，可在舊臉盆或花盆里放半濕不干的沙子，然后把鮮姜埋在沙子里面，并經(jīng)常向沙子上灑點水。灑水不可過勤，也不可過少。

　　以上就是關(guān)于：“子姜炒肉的做法 清新宜人超下飯”的分享，希望對你有幫助。

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