牛肉口感佳,營(yíng)養(yǎng)豐富,做法多樣,頗受人們喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“子姜菠蘿炒牛肉的做法 美味營(yíng)養(yǎng)的快手菜”,一起來看下吧!
首先來看下子姜菠蘿炒牛肉的做法:
材料:
牛里脊,花生油,鹽,菠蘿,洋蔥,青辣椒,淀粉,料酒,紅辣椒等
步驟:
1.準(zhǔn)備好所需要的食材
2.青紅辣椒與洋蔥分別切塊
3.子姜切薄片備用4.菠蘿切厚片后放入碗里
5.加清水和適量的鹽浸泡5分鐘。
6.牛里脊切薄片
7.放入淀粉和料酒抓勻腌制十分鐘。
8.炒鍋燒熱后加入花生油,放入牛里脊
9.炒至牛肉顏色變白后把子姜片下鍋
10.翻炒一分鐘
11.接著把切好的青紅辣椒和洋蔥,一起翻炒
12.出鍋時(shí)下入浸泡好的菠蘿
13.炒勻后加入適量的鹽即可出鍋完成
以上主要介紹了子姜菠蘿炒牛肉的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于牛肉的相關(guān)知識(shí)。
牛肉的制作技巧
將牛肉若干大塊,用清水洗凈,入清水鍋煮至半熟,加用紗布裹包的大茴香、丁香、橘皮、姜片、砂仁、肉桂的香料包和醬油、白糖、鹽適量,及煮肉老湯,燒沸后,轉(zhuǎn)用小火燜4小時(shí)左右,至牛肉成熟、入味即成。
牛肉的保存方法
1.牛肉如果在兩天內(nèi)吃完,可放在冰箱冷藏室保存。
2.如果肉量較多,要冷凍最好將牛肉切成小塊狀,放入冷凍室保存,每次食用時(shí)取出一小塊解凍即可。一般來說,冷凍的牛肉口感比冷藏的牛肉質(zhì)量稍差。
3.也可以將牛肉制成醬牛肉,因?yàn)槠渲泻宣}分,放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。
以上就是關(guān)于:“子姜菠蘿炒牛肉的做法 美味營(yíng)養(yǎng)的快手菜”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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