蒜苔味道很好，營養(yǎng)極豐富，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蒜苔炒牛肉怎么做好吃 加入米酒會更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下蒜苔炒肉怎么做好吃：

　　材料：

　　牛肉，蒜苔，油，鹽，青椒，紅蔥頭，大蔥，姜，白砂糖，胡椒粉，醬油，米酒，淀粉等

　　步驟：

　　1.備好材料：精牛肉、蒜苔、青椒、紅蔥頭、大蔥、生姜

　　2.牛肉清洗干凈切粗絲加半匙鹽抓一抓起黏，然后沖洗掉。注：這樣可去除異味。

　　3.然后加入鹽1克、糖2克、胡椒粉、醬油10克、米酒15克、淀粉2-4克抓拌勻。

　　4.蒜苔整根清洗干凈，然后掰成小段;青椒、大蔥和生姜切絲、紅蔥頭剝?nèi)ネ馄で腥Α?/p>

　　5.鍋燒熱倒油，油熱下蒜苔炒到變色加鹽調(diào)味盛出。

　　6.鍋里再倒些油，下青椒、紅蔥頭和生姜。

　　7.炒出香味后，拔到旁邊下牛肉絲。

　　8.快速翻炒變色后下大蔥白。

　　9.翻一鏟子就可將前面炒好的蒜苔下鍋，拌炒勻即可出鍋。

　　以上主要介紹了蒜苔炒牛肉怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于蒜苔的相關(guān)知識。

　　吃蒜苔有什么好處

　　通便

　　纖維素可以促進(jìn)腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便干燥?？梢詽櫥c道，刺激排便。保持腸內(nèi)糞便濕潤，以利通便。

　　祛脂降壓

　　使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。含有較多的維生素C，常食可預(yù)防動脈粥樣硬化或某些心血管病。

　　養(yǎng)肝

　　富含維生素，保護(hù)肝細(xì)胞和防止毒素對肝細(xì)胞的損害?？梢源龠M(jìn)肝氣循環(huán)，舒緩肝郁?？芍诟闻K結(jié)構(gòu)和功能的維護(hù)和修復(fù)。適宜于肝病患者。

　　抗癌抗瘤

　　預(yù)防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細(xì)胞生長、擴(kuò)散。使癌細(xì)胞退化、萎縮。

　　提高免疫力

　　蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。銅等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素。

　　溫馨小提示

　　蒜苔主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。

　　以上就是關(guān)于：“蒜苔炒牛肉怎么做好吃 加入米酒會更提味”的分享，希望對你有幫助。