天天中午吃飯，相信許多小伙伴都有點膩了，不如明天自己去做蓋澆面吃!下面要給大家分享的內容是：“香筍肉絲蓋面怎么做 搭配黑木耳會更好吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下香筍肉絲蓋澆面怎么做：

　　材料：

　　萵筍，瘦肉，黑木耳，青紅菜椒，姜，蒜，生抽，鹽，陳醋，雞精等

　　步驟：

　　1.把瘦肉切成絲，放入碗里，加入姜，蒜，生抽適量鹽，腌制下

　　2.開大火，鍋內加油，油熱了

　　3.加入腌制好的肉，翻炒下，炒至肉變色了，裝入碗里

　　4.把萵筍切成細絲，泡發(fā)好的黑木耳去掉根部

　　5.青紅菜椒切成絲，姜蒜切好

　　6.大火，油熱，加入姜，蒜，青紅菜椒爆香

　　7.接著加入萵筍絲和黑木耳炒一下

　　8.加點鹽，翻動下，加入之前炒好的瘦肉

　　9.這時就可以用電飯煲把拉面煮一下

　　10.回到步驟8，加點生抽和陳醋，幾粒雞精

　　11.翻動下，加點水，炒一下，就可以出鍋了

　　12.這時拉面也差不多煮好了，撈出來過下冷水

　　13.把拉面放入盤子里，炒好的菜扣在上面

　　14.吃時，把菜和面一起拌下就可以了喔

　　小技巧

　　1.拉面煮熟就可以了，不要煮太久，否則沒勁道

　　2.炒菜時加點陳醋，菜會更香

　　以上主要介紹了香筍肉絲蓋面怎么做，你了解了嗎?接著要給大家補充點關于萵筍的相關知識。

　　吃萵筍有什么好處

　　寬腸通便

　　萵筍中含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘。

　　降血壓

　　萵筍為高鉀低鈉蔬菜，每百克萵筍含鉀212毫克，含鈉36.5毫克。鉀是維持人體生命的必需元素，它能使動脈擴張，降低外周血管阻力，促進尿鈉排泄，降低心血管負擔，使高血壓患者的動脈壁增厚有所減輕，達到降低血壓的目的。高血壓、心律不齊者，常吃生鮮萵筍，療效顯著。

　　抗癌作用

　　萵筍中含有一種芳香烴羥化脂，對于肝癌、胃癌有預防作用，也可緩解癌癥患者放療或化療的副作用，是一種抗癌蔬菜。

　　萵筍的食用方法

　　1、萵筍適用于燒、拌、熗、炒等烹調方法，也可用它做湯和配料等。

　　2、萵筍怕咸，鹽要少放才好吃。

　　3、焯萵苣時一定要注意時間和溫度，焯的時間過長、溫度過高會使萵苣綿軟，失去清脆口感。

　　以上就是有關于：“香筍肉絲蓋面怎么做 搭配黑木耳會更好吃”的分享，希望對你有幫助。