豬肉吃法多樣，營(yíng)養(yǎng)豐富，許多人都愛(ài)吃。它的創(chuàng)意吃法更是多多，下面要給大家分享的內(nèi)容是：“傳統(tǒng)京醬肉絲的做法 香甜可口回味無(wú)窮”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下傳統(tǒng)京醬肉絲的做法：

　　材料：豬里脊肉，大蔥，姜，黃豆醬，甜面醬，色拉油，醬油，料酒，淀粉，味精等

　　步驟：

　　1把里脊肉切成絲，加料酒，姜片腌五分鐘。

　　2用淀粉加清水做成水淀粉，一點(diǎn)一點(diǎn)的加進(jìn)去，均勻攪拌。再放點(diǎn)色拉油腌十分鐘。

　　3黃豆醬。甜面醬加生抽味精調(diào)成一碗汁。

　　4大蔥豎著切成細(xì)絲兒備用。

　　5鍋起油。油溫五成熱時(shí)放入肉絲滑炒一下。肉絲變白，起鍋備用。

傳統(tǒng)京醬肉絲的做法 香甜可口回味無(wú)窮（圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)）

　　6洗干凈鍋。再放一點(diǎn)油。放入剛才滑好的肉絲。放入調(diào)好的醬汁快速翻炒。讓每一根肉絲都裹上這個(gè)醬汁兒。

　　7裝盤，放點(diǎn)兒大蔥。非常的下飯。

　　以上主要介紹了傳統(tǒng)京醬肉絲的做法，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于豬肉的相關(guān)知識(shí)。

　　豬肉的其它美味吃法推薦

　　香菇豬肉鍋貼

　　材料：豬肉，新鮮香菇，香蔥，鹽，醬油，蠔油，淀粉，料酒，胡椒粉，花生油等

　　步驟：

　　1香菇，香蔥洗凈切碎，姜蒜切末

　　2梅頭肉去皮洗凈剁碎或用絞肉機(jī)絞碎

　　3把所有的材料都倒入一個(gè)大碗

　　4順時(shí)針拌勻

　　5取5個(gè)餃子皮壓著中間排起來(lái)

　　6中間放上適量的肉餡

　　7切開再卷起，接口處沾水貼合好

　　8熱鍋放入適量的油，放入鍋貼，小火煎2分鐘

　　9倒入沒(méi)過(guò)1/3高度的清水，蓋上蓋子燜10分鐘左右

　　10再掀開蓋子煎干水即可，底部很脆香哦

　　白蘿卜燉豬肉

　　材料：白蘿卜，豬肉，蔥，姜，鹽，醬油，糖，八角，辣椒，料酒等

　　步驟：

　　1把豬肉切成小塊，焯水備用。

　　2準(zhǔn)備好蔥姜 八角 辣椒。

　　3白蘿卜洗凈切成滾刀塊。

　　4炒鍋放油，下入焯水的豬肉，中火炒至豬肉微黃。

　　5下入蔥姜 八角 辣椒繼續(xù)煸炒至肥肉出油。

　　6加入糖 醬油 料酒煸炒均勻。

　　7加入開水，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉燜30分鐘。

　　8下入蘿卜塊，加入鹽繼續(xù)燉燜至豬肉軟爛。

　　9大火收干湯汁即可。

　　肉絲燒白菜

　　材料：大白菜，豬肉，油，鹽，味精，蠔油，粉絲，洋蔥等

　　步驟：

　　1粉絲洗干凈用冷水浸泡20分鐘。

　　2大白菜洗干凈。

　　3豬肉洗干凈切成絲，加鹽、料酒、生抽攪拌均勻，再加淀粉攪拌均勻腌制10分鐘。

　　4大白菜切成豎條。

　　5起油鍋，洋蔥入鍋炒。

　　6炒出香味，肉絲入鍋炒。

　　7炒至肉變色，白菜入鍋炒。

　　8加蠔油炒。

　　9粉絲入鍋炒。炒均勻蓋上鍋蓋燒一會(huì)兒，其間適時(shí)翻炒。

　　10燒至食材熟，加鹽、味精炒，關(guān)火。

　　11炒均勻即可盛出享用。

　　包菜肉末粉絲

　　材料：包菜，粉絲，豬肉，鹽，紅辣椒，蒜，雞精，醬油等

　　步驟：

　　1粉絲用開水泡軟。

　　2豬肉選擇肥三瘦七的，剁成肉末。

　　3包菜洗凈。

　　4包菜切成細(xì)絲。

　　5蒜切末。

　　6紅辣椒切片。

　　7鍋中放油燒熱，放入蒜末和紅辣椒煸香。

　　8放入肉末煸炒至變色。

　　9放入少許的醬油調(diào)下色。

　　10放入包菜絲翻炒至微軟。

　　11放入粉絲翻炒均勻。

　　12放入少許水煮一分鐘，我碗里的水只放了一小半沒(méi)全部倒進(jìn)去的。

　　13放鹽調(diào)味。

　　14放入雞精翻炒均勻，關(guān)火。

　　寶寶能吃豬肉嗎

　　寶寶可以吃豬肉的。雖然寶寶還小，但是不代表不能吃豬肉。豬肉當(dāng)中的里脊肉含量非常少，只有百分之八，所以寶寶可以吃里脊肉。另外，寶寶不能一次吃太多的肉，吃的肉也一定要剁碎了再食用，否則會(huì)噎著寶寶。

　　以上就是關(guān)于：“傳統(tǒng)京醬肉絲的做法 香甜可口回味無(wú)窮”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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