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番茄肉絲豆腐羹的做法 湯酸味美回味無窮

  番茄是許多人都超愛的蔬菜之一,味道酸甜,美容效果佳。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“番茄肉絲豆腐羹的做法 湯酸味美回味無窮”,一起來看下吧!

  首先來看下番茄肉絲豆腐羹的做法:

  材料:豆腐,豬肉絲,番茄,油,水淀粉,香菜,鹽,料酒,生粉等

  步驟:

  1.備好豆腐,番茄,香菜碎,水淀粉,豬肉絲里加入1克鹽,1茶匙料酒和1茶匙生粉抓勻后靜置20分鐘

  2.鍋內(nèi)水開后把番茄下入燙一下?lián)破鹑テ?,番茄去皮的方法有很多,這樣方法簡單又快速

  3.去皮的番茄切成小丁,把豆腐去盒后切丁備用

  4.熱鍋倒入油,熱油下入番茄煸炒出醬

  5.倒入開水大火燒開

  6.再把豆腐加入燒開后把豬肉絲加入后迅速用筷子劃散

番茄肉絲豆腐羹的做法 湯酸味美回味無窮
番茄肉絲豆腐羹的做法 湯酸味美回味無窮(圖片來源:攝圖網(wǎng))

  7.加3克鹽調(diào)味

  8.加入水淀粉勾薄芡后熄火出鍋

  9.盛出后撒上香菜碎,拌勻即可享用

  以上主要介紹了番茄肉絲豆腐羹的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于番茄的相關(guān)知識(shí)。

  去除西紅柿皮的方法

  1、把開水澆在西紅柿上,或者把西紅柿放入開水里焯一下,西紅柿的皮就能很容易的被剝掉了。

  2、把西紅柿從尖部到底部都細(xì)細(xì)地用勺刮一遍,使西紅柿的外皮和內(nèi)部的果肉貼得更緊密。這時(shí)再用手撕西紅柿皮,就很容易了。

  番茄的其它美味吃法推薦

  番茄玉米丁

  材料:玉米,番茄,青椒,油,鹽,大蒜,香油,番茄醬,雞精等

  步驟:

  1.新鮮玉米,洗凈后,瀝干水分;

  2.番茄2個(gè)洗凈后,切成番茄塊,建議不去皮;

  3.青椒去蒂去籽,洗凈,切丁;大蒜剝?nèi)ニ庖?,洗凈后,切?

  4.炒鍋燒熱,倒入適量植物油燒熱;將大蒜碎放進(jìn)鍋里,小火炒香;

  5.放入番茄塊,翻炒均勻;

  6.倒入適量清水,燒開;

  7.放入玉米翻炒;

  8.調(diào)入2勺番茄醬,翻炒至玉米熟透;

  9.放入青椒丁翻炒;

  10.青椒熟了之后,調(diào)入適量鹽、雞精;

  11.淋入適量香油,翻炒均勻;

  12.關(guān)火,出鍋,撒上蔥花即可。

  番茄炒平菇

  材料:番茄,平菇,青蒜,干紅椒,姜,鹽,油,生抽,五香粉等

  步驟:

  1所需食材準(zhǔn)備就緒。

  2青蒜,姜紅椒改刀。

  3番茄改刀,平菇洗凈撕小塊。

  4鍋中入油燒熱倒入姜紅椒炒香。

  5加入平菇和番茄炒勻。

  6加生抽和五香粉翻炒均勻。

  7出鍋加青蒜和鹽調(diào)味即可。

  番茄蘿卜燉排骨

  材料:排骨,紅皮蘿卜,番茄醬,姜,香蔥,蒜葉,豆瓣醬,精鹽,食用油等

  步驟:

  1備好所需要食材。蘿卜選用的是大個(gè)紅皮蘿卜,小個(gè)的白蘿卜可以用2個(gè)。蘿卜可多可少,無規(guī)定。番茄1個(gè)正好,喜歡的可以放2個(gè)。

  2排骨放清水浸泡,換二三次水,泡去血水。去腥。

  3然后,鍋中溫水,加入排骨,燒開,關(guān)火,撈出,沖洗去浮去。一般我會(huì)在滾開著的時(shí)候用筷子夾出排骨,這樣排骨上的浮沫也少。

  4蘿卜去皮切滾刀塊,滾刀塊的蘿卜塊容易入味,也容易爛。番茄切大塊。

  5取砂鍋,放入姜片,香蔥,放入排骨,蘿卜,番茄。再加入醬油、蠔油、豆瓣醬,適量清水,大火燒開。

  6轉(zhuǎn)中小火燉制約30分鐘,出鍋前10分鐘加入精鹽,燉一燉 ,撒上蒜葉末即可上桌了。

  以上就是關(guān)于:“番茄肉絲豆腐羹的做法 湯酸味美回味無窮”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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