番茄是許多人都超愛的蔬菜之一，味道酸甜，美容效果佳。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“番茄肉絲豆腐羹的做法 湯酸味美回味無窮”，一起來看下吧!

　　首先來看下番茄肉絲豆腐羹的做法：

　　材料：豆腐，豬肉絲，番茄，油，水淀粉，香菜，鹽，料酒，生粉等

　　步驟：

　　1.備好豆腐，番茄，香菜碎，水淀粉，豬肉絲里加入1克鹽，1茶匙料酒和1茶匙生粉抓勻后靜置20分鐘

　　2.鍋內(nèi)水開后把番茄下入燙一下?lián)破鹑テ?，番茄去皮的方法有很多，這樣方法簡單又快速

　　3.去皮的番茄切成小丁，把豆腐去盒后切丁備用

　　4.熱鍋倒入油，熱油下入番茄煸炒出醬

　　5.倒入開水大火燒開

　　6.再把豆腐加入燒開后把豬肉絲加入后迅速用筷子劃散

番茄肉絲豆腐羹的做法 湯酸味美回味無窮（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7.加3克鹽調(diào)味

　　8.加入水淀粉勾薄芡后熄火出鍋

　　9.盛出后撒上香菜碎，拌勻即可享用

　　以上主要介紹了番茄肉絲豆腐羹的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于番茄的相關(guān)知識。

　　去除西紅柿皮的方法

　　1、把開水澆在西紅柿上，或者把西紅柿放入開水里焯一下，西紅柿的皮就能很容易的被剝掉了。

　　2、把西紅柿從尖部到底部都細(xì)細(xì)地用勺刮一遍，使西紅柿的外皮和內(nèi)部的果肉貼得更緊密。這時再用手撕西紅柿皮，就很容易了。

　　番茄的其它美味吃法推薦

　　番茄玉米丁

　　材料：玉米，番茄，青椒，油，鹽，大蒜，香油，番茄醬，雞精等

　　步驟：

　　1.新鮮玉米，洗凈后，瀝干水分;

　　2.番茄2個洗凈后，切成番茄塊，建議不去皮;

　　3.青椒去蒂去籽，洗凈，切丁;大蒜剝?nèi)ニ庖?，洗凈后，切?

　　4.炒鍋燒熱，倒入適量植物油燒熱;將大蒜碎放進(jìn)鍋里，小火炒香;

　　5.放入番茄塊，翻炒均勻;

　　6.倒入適量清水，燒開;

　　7.放入玉米翻炒;

　　8.調(diào)入2勺番茄醬，翻炒至玉米熟透;

　　9.放入青椒丁翻炒;

　　10.青椒熟了之后，調(diào)入適量鹽、雞精;

　　11.淋入適量香油，翻炒均勻;

　　12.關(guān)火，出鍋，撒上蔥花即可。

　　番茄炒平菇

　　材料：番茄，平菇，青蒜，干紅椒，姜，鹽，油，生抽，五香粉等

　　步驟：

　　1所需食材準(zhǔn)備就緒。

　　2青蒜，姜紅椒改刀。

　　3番茄改刀，平菇洗凈撕小塊。

　　4鍋中入油燒熱倒入姜紅椒炒香。

　　5加入平菇和番茄炒勻。

　　6加生抽和五香粉翻炒均勻。

　　7出鍋加青蒜和鹽調(diào)味即可。

　　番茄蘿卜燉排骨

　　材料：排骨，紅皮蘿卜，番茄醬，姜，香蔥，蒜葉，豆瓣醬，精鹽，食用油等

　　步驟：

　　1備好所需要食材。蘿卜選用的是大個紅皮蘿卜，小個的白蘿卜可以用2個。蘿卜可多可少，無規(guī)定。番茄1個正好，喜歡的可以放2個。

　　2排骨放清水浸泡，換二三次水，泡去血水。去腥。

　　3然后，鍋中溫水，加入排骨，燒開，關(guān)火，撈出，沖洗去浮去。一般我會在滾開著的時候用筷子夾出排骨，這樣排骨上的浮沫也少。

　　4蘿卜去皮切滾刀塊，滾刀塊的蘿卜塊容易入味，也容易爛。番茄切大塊。

　　5取砂鍋，放入姜片，香蔥，放入排骨，蘿卜，番茄。再加入醬油、蠔油、豆瓣醬，適量清水，大火燒開。

　　6轉(zhuǎn)中小火燉制約30分鐘，出鍋前10分鐘加入精鹽，燉一燉 ，撒上蒜葉末即可上桌了。

　　以上就是關(guān)于：“番茄肉絲豆腐羹的做法 湯酸味美回味無窮”的分享，希望對你有幫助。

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