土豆做法非常多，味道好，營養(yǎng)又豐富，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“酸辣土豆絲的做法 加點醋能更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下酸辣土豆絲的做法：

　　材料：

　　土豆，鹽，干辣椒，花椒面，油，白醋等

　　步驟：

　　1土豆打皮

　　2切薄片

　　3切細絲

　　4放在水中 泡一會

　　5攪散 洗干凈淀粉然后倒出水 待用

　　6鍋內(nèi)放油放蔥花

　　7放入土豆絲迅速滑散 避免粘鍋

　　8馬上加入白醋

　　9加入干辣椒

　　10加入花椒粉 炒勻

　　11加入鹽 翻炒

　　12.出鍋開吃

　　以上主要介紹了酸辣土豆絲的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點有關(guān)于土豆的相關(guān)知識。

　　用法用量

　　1、凡腐爛、霉爛或生芽較多的土豆，因含過量龍葵素，極易引起中毒，一律不能食用。

　　2、土豆適用于炒、燉、燒、炸等烹調(diào)方法。

　　3、土豆宜去皮吃，有芽眼的部分應(yīng)挖去，以免中毒。

　　小貼士

　　土豆去皮不宜厚，越薄越好，因為土豆皮中含有較豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。土豆去皮以后，如果一時不用，可以放入冷水中，再向水中滴幾滴醋，可以使土豆?jié)嵃住?/p>

　　以上就是關(guān)于：“酸辣土豆絲的做法 加點醋能更提味”的分享，希望對你有幫助。