苦瓜功效多多,雖然有點(diǎn)苦味,但是還是受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“苦瓜炒肉片怎么做 淋上蠔油會(huì)更提味”,一起來看下吧!
首先來看下苦瓜炒肉片怎么做:
材料:
苦瓜,里脊肉,紅椒,蔥,蒜,姜,鹽,糖,料酒,胡椒粉,淀粉,生抽,蠔油,香油等
步驟:
1準(zhǔn)備好所有的食材。
2里脊肉切片加入鹽,糖,生抽,料酒,胡椒粉,淀粉拌均勻腌制片刻。
3苦瓜洗凈去瓤切片。
4鍋中燒開水加入少許鹽放入苦瓜焯燙過涼備用。
5炒鍋倒油爆香蔥姜。
6倒入肉片翻炒至變色盛出備用。
7底油倒入苦瓜翻炒。
8加入蠔油,糖,鹽翻炒均勻。
9把切片的紅椒倒入。
10再倒入炒過的肉片
11淋入少許香油。
12翻炒均勻關(guān)火。
以上主要介紹了苦瓜炒肉片怎么做,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于苦瓜的相關(guān)知識(shí)。
苦瓜的保存方法
3-7天,以紙類或保鮮膜包裹儲(chǔ)存,除可減少瓜果表面水份散失,還可保護(hù)柔嫩的瓜果,避免擦傷,損及瓜品質(zhì)。
苦瓜的功效與作用
1.清熱益氣
苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效,對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
2.保護(hù)機(jī)體
苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原,具有一定的抗癌作用。
4.降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
5.美容肌膚
苦瓜能滋潤(rùn)白皙皮膚,還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚,特別是在容易燥熱的夏天,敷上冰過的苦瓜片,能立即解除肌膚的煩躁。
以上就是關(guān)于:“苦瓜炒肉片怎么做 淋上蠔油會(huì)更提味”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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