萵筍是許多人都超愛的蔬菜之一，口感清脆，營養(yǎng)豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“萵筍臘肉片如何做 加點小米椒會更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下萵筍臘肉片如何做：

　　材料：

　　臘肉，萵筍，鹽，米椒，植物油，味精，生抽等

　　步驟：

　　1.食材準備好

　　2.萵筍去皮

　　3.萵筍，臘肉切片，米椒切絲

　　4.先炒萵筍

　　5.放鹽入味

　　6.炒斷生

　　7.放進臘肉，炒好的萵筍盛出再炒臘肉也行

　　8.炒勻

　　9.放進尖椒，淋上生抽

　　10.最后撒上味精

　　11.裝盤

　　以上主要介紹了萵筍臘肉片如何做，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于萵筍的相關知識。

　　萵筍的制作技巧

　　1.萵筍適用于燒、拌、熗、炒等烹調(diào)方法，也可用它做湯和配料等。以它為原料的菜肴有“青筍炒肉片”、“燒筍尖”“熗辣青筍”等;

　　2.萵筍怕咸，鹽要少放才好吃;

　　萵筍的保存方法

　　1.將買來的萵筍放入盛有涼水的器皿內(nèi)，一次可放幾棵，水淹至萵筍主干1/3處，放置室內(nèi)3-5天，葉子仍呈綠色，萵筍主干仍很新鮮，削皮后炒吃仍鮮嫩可口。

　　2.浸泡在冰冷水中，使其溫度降至七至八度，用毛巾吸去水分，再用沾濕的紙巾包好放進冰箱，可以延長萵筍保鮮的時間。

　　以上就是關于：“萵筍臘肉片如何做 加點小米椒會更提味”的分享，希望對你有幫助。