白菜味道清香，營養(yǎng)豐富，做法也是超多，許多人都很愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“干豆腐燉白菜怎么做 加點(diǎn)豬肉會(huì)更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下干豆腐燉白菜怎么做：

　　材料：

　　白菜，豬肉，干豆腐，粉條，油，鹽，醬油，花椒粉，蔥，雞精，蒜，姜等

　　步驟：

　　1.粉條提前泡水

　　2.白菜洗凈片成薄片

　　3.干豆腐洗凈切三角塊

　　4.豬肉切片，蔥末、姜片

　　5.熱油鍋，放入肉片煸炒

　　6.放入蔥姜炒香

　　7.放入白菜翻炒

　　8.放入花椒粉翻炒

　　9.倒入醬油翻炒

　　10.放入干豆腐翻炒

　　11.倒入適量清水

　　12.放入粉條

　　13.蓋蓋，大火燒開轉(zhuǎn)中火燉至菜熟

　　14.放入鹽和蒜末翻炒均勻

　　15.最后調(diào)入雞精即可

　　以上主要介紹了干豆腐燉白菜怎么做，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于白菜的相關(guān)知識(shí)。

　　白菜的制作技巧

　　1. 可炒、燒、涮、拌、扒等，也可做湯和餡心。

　　2. 切白菜時(shí)，宜順絲切，這樣白菜易熟。

　　3. 烹調(diào)時(shí)不宜用煮焯、浸燙后擠汁等方法，以避免營養(yǎng)成分的大量損失。

　　白菜的功效與作用

　　1、增強(qiáng)抵抗力

　　白菜為身體增強(qiáng)抵抗力，既有預(yù)防感冒及消除疲勞的功效。

　　2、解渴利尿

　　白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

　　3、通利腸胃

　　過燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

　　以上就是關(guān)于：“干豆腐燉白菜怎么做 加點(diǎn)豬肉會(huì)更入味”的分享，希望對(duì)你有幫助。