花菜許多人都愛(ài)吃，它可以搭配各種各樣的食材，如：青椒，肉，番茄等。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“花菜怎么做好吃又簡(jiǎn)單 搭配臘腸就很不錯(cuò)”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下花菜怎么做好吃又簡(jiǎn)單：

　　材料：

        花菜，廣式甜臘腸，大蒜籽，香蔥，雞粉，蠔油等

　　步驟：

　　1、先把花菜洗干凈。再放在滾水中焯下水，一般下花菜下去，等水再次滾就撈出來(lái)再控水備用。

　　2、把臘腸去掉外面一層膜，再切成片備用。

　　3、鍋燒七成熱放少量植物油，先把臘腸倒下去炒。

　　4、中火慢慢炒出臘腸里面的油。因?yàn)橛吞嘤缅佺P鏟出一些。

　　5、再把花菜放下去大火爆炒幾下。

　　6、放入蔥花再翻炒幾下。

　　7、放少量鹽和雞精，再放一大勺蠔油，翻炒均勻即可。

　　以上主要介紹了花菜怎么做好吃又簡(jiǎn)單，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于花菜的相關(guān)知識(shí)。

　　花菜的功效與作用

　　1、抗癌防癌

　　菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長(zhǎng)期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)的報(bào)道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好;

　　2、清化血管

　　菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn);

　　3、豐富的維K

　　有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會(huì)變得青一塊紫一塊的，這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補(bǔ)充的最佳途徑就是多吃菜花;

　　4、解毒肝臟

　　多吃菜花還會(huì)使血管壁加強(qiáng)，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強(qiáng)肝臟解毒能力，并能提高機(jī)體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生;

　　溫馨小提示

　　1、菜花雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但常有殘留的農(nóng)藥，還容易生菜蟲(chóng)，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘，菜蟲(chóng)就跑出來(lái)了，還可有助于去除殘留農(nóng)藥;

　　2、吃的時(shí)候要嚼幾次，這樣才更有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收;

　　3、制作涼菜不加醬油，如果偏好醬油的口味，可以少加生抽;

　　4、菜花、西蘭花焯水后，應(yīng)放入涼開(kāi)水內(nèi)過(guò)涼，撈出瀝凈水再用;

　　以上就是關(guān)于：“花菜怎么做好吃又簡(jiǎn)單 搭配臘腸就很不錯(cuò)”的分享，希望對(duì)你有幫助。