豬血的營養(yǎng)價(jià)值極高，味道又很不錯，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“青椒炒豬血怎么做好吃 香油和醋是提味關(guān)鍵點(diǎn)”，一起來看下吧!

　　首先來看下青椒炒豬血怎么做好吃：

　　材料：

　　豬血，青椒，油，鹽，洋蔥，生抽，胡椒粉，醋，香油等

　　步驟：

　　1.豬血切成3厘米2厘米厚不到1厘米的塊狀，青椒撕成小片

　　2.熱油鍋爆香洋蔥粒

　　3.一片一片放入豬血

　　4.用鏟子慢慢翻動

　　5.逐個翻面

　　6.放入青椒

　　7.鹽

　　8.胡椒粉

　　9.生抽

　　10.最后滴適量醋即可

　　以上主要介紹了青椒炒豬血怎么做好吃，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于豬血的相關(guān)知識。

　　如何挑選豬血

　　選購以色正新鮮、無夾雜豬毛和雜質(zhì)、質(zhì)地柔軟、非病豬之血為優(yōu)。豬血在收集的過程中非常容易被污染，因此最好是購買經(jīng)過滅菌加工的盒裝豬血。

　　豬血的保存方法

　　豬血，又稱液體肉、血豆腐和血花等，性平、味咸、是最理想的補(bǔ)血佳品。豬血一年四季都有售，以色正新鮮、無夾雜豬毛和雜質(zhì)、質(zhì)地柔軟、非病豬之血為優(yōu)。

　　以上就是關(guān)于：“青椒炒豬血怎么做好吃 香油和醋是提味關(guān)鍵點(diǎn)”的分享，希望對你有幫助。