白菜價(jià)格便宜,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道好,許多人都超愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“白菜炒土豆片怎么做好吃 加點(diǎn)醋和糖味道會(huì)更好”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下白菜炒土豆片怎么做好吃:
材料:
白菜,土豆,油,鹽,蔥,姜,蒜,白糖,醬油,十三香,醋等
步驟:
1.白菜洗凈備用;
2.土豆去皮洗凈備用;
3.白菜斜刀切薄片;
4.土豆切片涼水泡10分鐘,去掉表面淀粉;
5.蔥切段姜切絲蒜切片;
6.撈出土豆片,控掉水分;
7.炒鍋加入適量油,加入蔥姜蒜、十三香報(bào)出香味,加入土豆片翻炒3分鐘;8.加入白菜大火翻炒2分鐘;
9.取泡土豆片沉淀的淀粉,加入鹽、白糖、海鮮醬油、醋調(diào)汁,勾薄芡;
10.出鍋裝盤(pán)。
以上主要介紹了白菜炒土豆片怎么做好吃,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于土豆的相關(guān)知識(shí)。
如何挑選土豆
土豆分黃肉及白肉兩種,黃的較粉,白的較甜。選光滑圓潤(rùn)的,不要畸形,而且顏色均勻,不要有綠色的,勿選長(zhǎng)出嫩芽的,因長(zhǎng)芽的地方含有毒素,而肉色變成深灰或有黑斑的,多是凍傷或壞了,均不宜進(jìn)食。
土豆的制作技巧
存放久的土豆表面往往有藍(lán)青色的斑點(diǎn),配菜時(shí)不美觀。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一湯匙),斑點(diǎn)就會(huì)消失;
土豆要用文火煮燒,才能均勻地熟爛,若急火煮燒,會(huì)使外層熟爛甚至開(kāi)裂,里面卻是生的。
以上就是關(guān)于:“白菜炒土豆片怎么做好吃 加點(diǎn)醋和糖味道會(huì)更好”的分享,希望對(duì)你有幫助。
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
深圳坪山區(qū)特色小吃點(diǎn)盤(pán)點(diǎn) 這5家吃完就成回頭客
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-19
深圳龍華區(qū)哪家燒臘最好吃 這5家老字號(hào)值得打卡
2021-07-18
深圳地鐵長(zhǎng)龍站周邊有哪些人氣美食店 這5家值得
2021-07-18
深圳地鐵鯉魚(yú)門(mén)站有哪些好吃的美食 這5家味道最
2021-07-18
2021-07-16
2021-07-16
2021-07-15
深圳哪里能吃到正宗熱面皮 這5家店吃過(guò)的都說(shuō)味
2021-07-15
萬(wàn)象城吃貨私藏的3家高顏值西餐廳推薦 你都吃過(guò)
2021-07-14
該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,查查吧平臺(tái)系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請(qǐng)發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。