雞柳味道非常好，但是會(huì)做的人就少了。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“油炸雞柳怎么做好吃 淋上雞蛋液會(huì)更入味”，一一起來看下吧!

　　首先來看下油炸雞柳怎么做好吃：

　　材料：

　　雞肉，雞蛋，油，鹽，料酒，胡椒粉，面包糖等

　　步驟：

　　1.雞胸肉用刀背拍幾下，肉更松一些，

　　2.切成粗條備用，

　　3.加入鹽，胡椒粉，料酒雞蛋清腌制半小時(shí)，

　　4.蛋黃攪拌成雞蛋液。準(zhǔn)備好面包糠，

　　5.取一根雞柳蘸上勻雞蛋液，

　　6.放面包糠中打個(gè)滾，均勻的蘸上面包糠，

　　7.倒入花生油，小火燒熱油，加入雞柳，炸至金黃撈出控油即可。吃的時(shí)候配上番茄醬味道更好。

　　以上主要介紹了油炸雞柳怎么做好吃，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于雞柳的相關(guān)知識(shí)。

　　如何挑選雞柳

　　看顏色

　　正常情況下炸出來的食物應(yīng)該是金黃色的。反復(fù)使用的油因?yàn)楹幸恍┏恋砦镔|(zhì)，可能會(huì)使炸出的食物上附著焦色物質(zhì)，顏色較深，沒有糊味，但顏色變黑。

　　注意油煙

　　油在反復(fù)高溫使用時(shí)會(huì)產(chǎn)生較多油煙，如果看到快餐店在煎炸時(shí)油煙多，可能是反復(fù)使用的回鍋油。

　　聞味道

　　反復(fù)使用，尤其是混炸的油煎炸出來的食物會(huì)產(chǎn)生異味，食物較黏，油在加熱時(shí)有泡沫出現(xiàn)。

　　雞柳的功效與作用

　　1、富含煙酸，具有促進(jìn)消化系統(tǒng)的健康，促進(jìn)血液循環(huán)。

　　2、富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力，有利于生長發(fā)育。

　　3、富含磷，具有構(gòu)成骨骼和牙齒，促進(jìn)成長及身體組織器官的修復(fù)，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。

　　4、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，骨骼組織的發(fā)育和功能有重要影響。

　　以上就是關(guān)于：“油炸雞柳怎么做好吃 淋上雞蛋液會(huì)更入味”的分享，希望對你有幫助。