芋頭功效多多，味道鮮美，許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“豆?jié){芋圓的做法 人見人愛的一款甜點”，一起來看下吧!

　　首先來看下豆?jié){芋圓的做法：

　　材料：

　　紅薯，芋頭，黃豆，木薯粉等

　　步驟：

　　1.所有食材

　　2.將紅薯洗凈，芋頭去皮洗凈切開，鍋中放水，放入紅薯和芋頭蒸熟

　　3.紅薯和芋頭煮熟搗泥

　　4.木薯粉放入紅薯泥中攪拌

　　5.同樣方法將芋頭挽拌，兩種都揉成光滑圓團

　　6.紅薯面團搟成長條，切小斷搓圄

　　7.全做好后再用木薯粉拌均勻，防止粘連

　　8.同樣方法將芋頭面團做好

　　9.鍋中放水煮開，放入芋圓煮熟

　　10.煮熟的芋圓放入涼開水浸泡，使芋圓更有嚼勁

　　11.黃豆洗凈放入豆?jié){杯中

　　12.按干豆鍵至鳴聲響豆?jié){完成

　　13.芋圓放入碗中，倒入豆?jié){即可

　　以上主要介紹了豆?jié){芋圓的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道甜點喔。接著要給大家補充點關(guān)于芋頭的相關(guān)知識。

　　芋頭的功效與作用

　　1.增強免疫力

　　能增強人體的免疫功能，對于癌癥手術(shù)后放射化療以及康復(fù)，有輔助治療作用。

　　2.潔齒防齲

　　氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。

　　3.解毒防癌

　　芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。

　　4.美容烏發(fā)

　　芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡，達(dá)到美容養(yǎng)顏，烏黑頭發(fā)的效果，還可以用來防治胃酸過多。

　　5.補中益氣

　　芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補中益氣。

　　芋頭的制作技巧

　　1.芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來制作菜肴、點心，因此是人們喜愛的根莖類食品;

　　2.芋頭烹調(diào)時一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉;

　　3.芋頭的黏液中含有一種復(fù)雜的化合物，遇熱能被分解，這種物質(zhì)對機體有治療作用，但對皮膚黏膜有強的刺激，因此在剝洗芋頭時，手部皮膚會發(fā)癢，在火上烤一烤就可緩解，所以剝洗芋頭時最好戴上手套。

　　以上就是關(guān)于：“豆?jié){芋圓的做法 人見人愛的一款甜點”的分享，希望對你有幫助。