雞肉營養(yǎng)極豐富，味道超棒，許多人都很愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“圓蔥爆雞片的做法 淋上醬油上色又提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下圓蔥爆雞片的做法：

　　材料：

　　雞肉，圓蔥，胡蘿卜，醬油，鹽，黑胡椒，料酒，姜等

　　步驟：

　　1.胡蘿卜切片、圓蔥切塊、姜切絲，雞胸從中間片開，在斜刀切成片，用料酒和黑胡椒抓勻淹漬10分鐘。

　　2.炒鍋燒熱倒入油。

　　3.放入姜絲爆香，倒入雞胸炒制變色。

　　4.倒入胡蘿卜片翻炒均勻。

　　5.倒入圓蔥塊翻炒。

　　6.圓蔥斷生后倒入又伊鮮柚子醬油，在按個人口味放入鹽調味。

　　7.出鍋前撒上少許小蔥即可裝盤。

　　以上主要介紹了圓蔥爆雞片的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于雞肉的相關知識。

　　雞肉的保存方法

　　1-2天，家庭購買鮮活雞可讓服務人員宰殺，如果需要長時間的保存，可把光雞擦去表面水分，用保鮮膜包裹后放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保鮮，一般可保鮮半年之久。

　　雞肉的功效與作用

　　1.強身健體

　　雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

　　2.提高免疫力

　　現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。

　　3.補腎精

　　可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

　　4.促進智力發(fā)育

　　具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。

　　以上就是關于：“圓蔥爆雞片的做法 淋上醬油上色又提味”的分享，希望對你有幫助。