毛豆許多人都很愛吃，味道超鮮美，營養(yǎng)更是不用說了。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“毛豆魷魚茶干的做法 這款家常菜顏值高味道佳”，一起來看下吧!

　　首先來看下毛豆魷魚茶干的做法：

　　材料：

　　毛豆，風(fēng)琴魷魚，茶干，油，鹽，生抽，蒜，紅椒等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好食材。

　　2.毛豆洗凈瀝干水分;茶干，風(fēng)琴魷魚，紅椒、蒜瓣切小粒。

　　3.鍋中水開，倒入毛豆，焯燙至色綠，撈起過冷河，瀝干水分備用。

　　4.鍋中油熱，倒入茶干。

　　5.煎炸至酥黃。

　　6.鍋中留油，爆香蒜粒。7.倒入風(fēng)琴魷魚粒，煎至酥黃。

　　8.倒入毛豆，炒勻。

　　9.倒入煎好的茶干，炒勻。

　　10.加入適量鹽，炒勻。

　　11.沿鍋邊淋少許清水，燜分鐘。

　　12.淋入生抽調(diào)好味。

　　13.加入紅椒，炒至斷生即可盛入盤中食用。

　　以上主要介紹了毛豆魷魚茶干的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于毛豆的相關(guān)知識。

　　如何挑選毛豆

　　挑選毛豆時，以新鮮青綠、莢形闊大、莢毛較白者為佳，豆仁越是飽滿、挺實越好，三粒莢的毛豆是為上品!

　　毛豆的制作技巧

　　毛豆的吃法，除了直接加鹽煮著吃，還可以將剝好的豆與臘肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香調(diào)料等制成干豆，可根據(jù)個人喜愛選擇不同的食用方法。但應(yīng)注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。

　　以上就是有關(guān)于：“毛豆魷魚茶干的做法 這款家常菜顏值高味道佳”的分享，希望對你有幫助。