西蘭花不管是用肉炒還是單炒都極入味。下面要給大家分享的內容是：“蠔油西蘭花的做法 味道鮮美營養(yǎng)豐富”，一起來看下吧!

　　首先來看下蠔油西蘭花的做法：

　　材料：

　　西蘭花，食用油，蒜，蠔油，鹽等

　　步驟：

　　1.準備新鮮的西蘭花。

　　2.西蘭花掰成小塊，清洗干凈。

　　3.開水中焯燙1分鐘。

　　4.鍋內倒入適量食用油，先煸香蒜片。

　　5.放入焯燙好的西蘭花翻炒。

　　6.加入兩大勺蠔油繼續(xù)翻炒。

　　7.撒鹽調味。

　　8.翻炒片刻即可出鍋。

　　以上主要介紹了蠔油西蘭花的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于西蘭花的相關知識。

　　西蘭花的功效與作用

　　清化血管

　　菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

　　解毒肝臟

　　多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，并能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生。

　　殺菌功效

　　另外，西蘭花還具有殺死導致胃癌的幽門螺旋菌的功效。所以就營養(yǎng)來說，還是西蘭花更好一些。

　　對抗糖尿病

　　西蘭花屬于高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

　　促進寶寶發(fā)育

　　寶寶常吃西蘭花，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。

　　西蘭花的保存方法

　　3-7天,將西蘭花放入保鮮袋，再放到冰箱冷藏室保存。

　　以上就是關于：“蠔油西蘭花的做法 味道鮮美營養(yǎng)豐富”的分享，希望對你有幫助。