西藍(lán)花味道很好，吃法多樣，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“番茄炒西蘭花的做法 集美味營養(yǎng)于一體”，一起來看下吧!

　　首先來看下番茄炒西藍(lán)花的做法：

　　材料：西藍(lán)花，番茄等

　　步驟：

　　1.西蘭花折小朵，在放有食鹽的清水中浸泡15分鐘左右;

　　2.番茄洗凈切小塊;

　　3.鍋中放入適量清水、油、鹽;

　　4.水開放入西蘭花繼續(xù)焯水分鐘;

　　5.取出過涼水備用;

　　6.起鍋放入少許油，油熱放入番茄;

番茄炒西蘭花的做法 集美味營養(yǎng)于一體（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7.加入適量鹽，不停翻炒出汁;

　　8.出汁倒入西蘭花，翻拌均勻裝盤出鍋;

　　以上主要介紹了番茄炒西蘭花的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于西藍(lán)花的相關(guān)知識(shí)。

　　吃西藍(lán)花有什么好處

　　美容養(yǎng)顏

　　西蘭花中的胡蘿卜素能夠增強(qiáng)皮膚彈性，而其含有的各種維生素能保持肌膚水潤(rùn)，還可以讓皮膚柔韌度增加，有助于讓肌膚更年輕。

　　減肥瘦身

　　減肥期間要控制熱量攝入，還要盡量不餓肚子，而西蘭花正好能滿足這些需求。西蘭花熱量極低，其中富含的膳食纖維能延緩胃排空時(shí)間，增強(qiáng)飽腹感。

　　穩(wěn)定血糖

　　西蘭花中含有豐富的膳食纖維，可以降低腸胃對(duì)葡萄糖的吸收，從而降低血糖，有利于糖尿病人控制病情。

　　預(yù)防胃癌

　　有實(shí)驗(yàn)表明，西蘭花中的胡蘿卜素、維生素、氨基酸等成分能夠殺死導(dǎo)致胃癌的幽門螺旋桿菌，從而起到預(yù)防胃癌的作用。此外，西蘭花中還含有一種酶——蘿卜子素，這種物質(zhì)能夠增強(qiáng)致癌物質(zhì)解毒酶的活性，也能預(yù)防胃癌。

　　抗衰老

　　西蘭花含有的維生素種類是比較齊全的，可以清除體內(nèi)自由基，有效增強(qiáng)皮膚抗損傷能力，促進(jìn)肌膚年輕化，預(yù)防皺紋產(chǎn)生，延緩衰老。

　　西藍(lán)花的其它美味吃法推薦

　　蠔油西蘭花

　　材料：西藍(lán)花，蒜，小米椒，蠔油，雞粉，淀粉等

　　步驟：

　　1西蘭花用洗米水侵泡30分鐘

　　2洗凈后撕小朵

　　3用滾水灼燙2-3分鐘后撈出

　　4鍋里熱油，爆香蒜蓉

　　5倒入蠔油、雞粉、水、淀粉煮開

　　6澆在西蘭花上，撒上小米椒做點(diǎn)做即可

　　西蘭花胡蘿卜炒牛肉

　　材料：西藍(lán)花，牛里脊，胡蘿卜，植物油，鹽，蠔油，味極鮮，姜，淀粉，香油等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.把牛肉切片，用蠔油、黑胡椒粉拌均勻、加香油拌均勻腌制20分鐘

　　3.胡蘿卜切片，姜切末

　　4.把西蘭花掰小朵，洗凈，開水里加少許鹽、幾點(diǎn)植物油，焯燙西蘭花1分鐘左右撈起過涼水，撈起瀝干水分

　　5.熱鍋涼油，油熱7成下牛肉滑炒變色撈起

　　6.熱鍋涼油，油熱8 成，下姜末，胡蘿卜煸炒出香味

　　7.加西蘭花

　　8.加鹽

　　9.味極鮮翻炒2分鐘

　　10.加牛肉片

　　11.加雞精

　　12.翻炒均勻即可

　　以上就是關(guān)于：“番茄炒西蘭花的做法 集美味營養(yǎng)于一體”的分享，希望對(duì)你有幫助。