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香菇炒小油菜的做法 加點(diǎn)蒜會(huì)更入味

  香菇味道極鮮美,做法更是多種多樣,得到了許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“香菇炒小油菜的做法 加點(diǎn)蒜會(huì)更入味”,一起來看下吧!

  首先來看下香菇炒小油菜的做法:

  材料:

  油菜,香菇,油,鹽,蒜,糖,蠔油,雞精等

  步驟:

  1. 油菜洗凈瀝干水分,香菇摘洗干凈。

  2. 將香菇撕成小塊。

  3. 鍋內(nèi)油燒熱,放入油菜急火快炒。

  4. 油菜炒蔫后加點(diǎn)鹽盛出備用。

  5. 將油菜擺在盤中,做點(diǎn)造型哈。

  6. 鍋內(nèi)重新放油燒熱,放蒜粒爆香。

香菇炒小油菜的做法 加點(diǎn)蒜會(huì)更入味

  7. 加入香菇翻炒。

  8. 放適量白糖。

  9. 適量蠔油。

  10. 炒熟之后關(guān)火,少放點(diǎn)雞精調(diào)味。

  11. 將炒好的香菇倒在擺好盤的油菜上,一盤造型美觀、味道鮮美的香菇炒油菜就做好了。

  以上主要介紹了香菇炒小油菜的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于香菇的相關(guān)知識(shí)。

  香菇的功效與作用

  健體益智

  香菇類食品有提高腦細(xì)胞功能的作用?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,香菇的增智作用在于含有豐富的精氨酸和賴氨酸,常吃,可健體益智。香菇中的蛋白質(zhì),多種氨基酸對(duì)小兒的智力發(fā)育十分有利。

  健胃助食

  《本草求真》中記載香菇大能益胃助食??芍委熓秤徽?,促進(jìn)脾胃功能。

  清熱解毒

  香菇具有清熱解毒的功效,民間常用香菇來輔助治療小兒天花、麻疹等疾病。

  聰耳益壽

  香菇與雞燜燒同吃,可以防治老年虧虛性耳聾,療效不錯(cuò)。香菇被稱為延年益壽的天然保健品。

  香菇清洗儲(chǔ)存

  1、如果香菇比較干凈,則只要用清水沖凈即可,這樣可以保存香菇的鮮味。

  2、把香菇泡在水里,用筷子輕輕敲打,泥沙就會(huì)掉入水中。

  3、發(fā)好的香菇要放在冰箱里冷藏才不會(huì)損失營養(yǎng)。

  以上就是關(guān)于:“香菇炒小油菜的做法 加點(diǎn)蒜會(huì)更入味”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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