番茄炒雞蛋這道菜顏色超美，好吃又營養(yǎng)。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“番茄炒雞蛋怎么做 加點(diǎn)白糖會更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下番茄炒雞蛋怎么做：

　　材料：

　　雞蛋，番茄，食鹽，生抽，白糖，細(xì)香蔥，植物油等

　　步驟：

　　1.將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，攪拌均勻

　　2.燒熱鍋，放適量的子午油，倒入打散的雞蛋液，待雞蛋煎至定型后用鏟子鏟成小片，盛出來備用

　　3.西紅柿切塊，燒熱鍋，放少許植物油，下入西紅柿炒，微微出湯汁后加入煎好的雞蛋

　　4.再加入少量的生抽，最后加入適量的白糖和鹽，翻炒均勻，盛入碗中即可，可以撒少許細(xì)香蔥碎點(diǎn)綴

　　以上主要介紹了番茄炒雞蛋的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于番茄的相關(guān)知識。

　　西紅柿的制作技巧

　　1.西紅柿常用于生食冷菜，用于熱菜時(shí)可炒、燉和做湯。以它為原料的菜有“西紅柿炒雞蛋”、“西紅柿燉牛肉”、“西紅柿蛋湯”等。

　　2.青色未熟的西紅柿不宜食。

　　3.烹調(diào)時(shí)不要久煮。

　　4.燒煮時(shí)稍加些醋，就能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿。

　　西紅柿的保存方法

　　1-2天，紅番茄的適宜存放溫度是0℃~4℃。

　　以上就是關(guān)于：“番茄炒雞蛋怎么做 加點(diǎn)白糖會更入味”的分享，希望對你有幫助。