苦瓜雖然有點(diǎn)苦味，但營(yíng)養(yǎng)非常豐富，味道也很不錯(cuò)，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“苦瓜排骨湯怎么做好吃 放點(diǎn)紅棗上色又提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下苦瓜排骨湯怎么做好吃：

　　材料：

　　苦瓜，排骨，毛豆，鹽，料酒，紅棗，芹菜，蔥等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備材料。

　　2.將苦瓜洗凈，切開去瓤，切塊。

　　3.買回來剝了皮的毛豆洗凈備用。

　　4.排骨焯下水，一般5分鐘左右就可以。

　　5.將排骨、毛豆、紅棗放入燉鍋內(nèi)，加滿水。

　　6.燉2個(gè)小時(shí)。

　　7.2個(gè)小時(shí)后放入苦瓜繼續(xù)燉1個(gè)小時(shí)。

　　8.燉好后放入鹽調(diào)味。

　　9.放入芹菜、蔥即可。

　　以上主要介紹了苦瓜排骨湯的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道湯喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于苦瓜的相關(guān)知識(shí)。

　　苦瓜的保存方法

　　3-7天，以紙類或保鮮膜包裹儲(chǔ)存，除可減少瓜果表面水份散失，還可保護(hù)柔嫩的瓜果，避免擦傷，損及瓜品質(zhì)。

　　溫馨小提示

　　1、苦瓜身上一粒一粒的果瘤，是判斷苦瓜好壞的特征。顆粒愈大愈飽滿，表示瓜肉愈厚;顆粒愈小，瓜肉相對(duì)較薄。

　　2、選苦瓜除了要挑果瘤大、果行直立的，還要潔白漂亮，因?yàn)槿绻喙铣霈F(xiàn)黃化，就代表已經(jīng)過熟，果肉柔軟不夠脆，失去苦瓜應(yīng)有的口感。

　　以上就是關(guān)于：“苦瓜排骨湯怎么做好吃 放點(diǎn)紅棗上色又提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。