蒜苔許多人都非常愛(ài)吃，味道超棒。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蒜苔炒雞蛋的做法 怎么做能更提味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下蒜苔炒雞蛋的做法：

　　材料：

　　雞蛋，蒜苔，魷魚(yú)，味精，干辣椒，蝦醬等

　　步驟：

　　1.雞蛋三個(gè)打入碗中，和兩湯匙蝦醬攪勻，魷魚(yú)頭切段、蒜苔切段。

　　2.鍋中油熱后，將調(diào)勻的雞蛋蝦醬入鍋。

　　3.雞蛋蝦醬小火，炒散。

　　4.放入切好的魷魚(yú)、蒜苔，大火翻炒。

　　5.出鍋前調(diào)入少許味精，炒勻。

　　6.最后炒至蝦醬散開(kāi)無(wú)水分，蒜苔斷生即可，入鍋再炒的時(shí)候加入干辣椒段，味道更加可口。

　　以上主要介紹了蒜苔炒雞蛋的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于蒜苔的相關(guān)知識(shí)。

　　蒜苔的制作技巧

　　蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得過(guò)爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。

　　蒜苔的保存方法

　　1-3天蒜苔即大蒜的花薹，包括花莖(薹莖)和總苞(薹苞)兩部分。蒜薹是人們喜歡吃的蔬菜之一。用水焯一下(飛水)然后放在冰箱保鮮里;如果要長(zhǎng)時(shí)間保存就焯熟冷凍。

　　以上就是關(guān)于：“蒜苔炒雞蛋的做法 怎么做能更提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。