韭黃是許多人都愛的一款菜，味道好，營(yíng)養(yǎng)豐富，做法多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“韭黃炒黑木耳的做法 美味營(yíng)養(yǎng)的家常菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下韭黃炒黑木耳的做法：

　　材料：

　　韭黃，油，鹽，豬肉，醬油，黑木耳等

　　步驟：

　　1.鐵鍋倒油燒熱，放入肉絲煸炒

　　2.倒入適量醬油

　　3.倒入切好的韭黃翻炒

　　4.倒入泡發(fā)好的木耳

　　5.出鍋前加入適量鹽

　　6.炒好了，裝盤

　　以上主要介紹了韭黃炒黑木耳的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)有關(guān)于韭黃的相關(guān)知識(shí)。

　　韭黃的制作技巧

　　選購(gòu)鮮韭黃炒制，這樣其自身豐富的水分可以使得味道更濃，在翻炒的過程中就可以不必加水了。韭黃容易熟，炒制時(shí)間不要過久。

　　韭黃的保存方法

　　1-3天韭黃為韭菜經(jīng)軟化栽培變黃的產(chǎn)品，因無陽光供給，不能產(chǎn)生光合作用，合成葉綠素，就會(huì)變成黃色，稱之為“韭黃”;具健胃、提神、止汗固澀、補(bǔ)腎助陽、固精等功效。買來的韭黃不易保存，如果一次用不完，可以用帶幫的大白菜葉子把它們包住捆好，不要沾水放在陰涼處。

　　以上就是關(guān)于：“韭黃炒黑木耳的做法 美味營(yíng)養(yǎng)的家常菜”的分享，希望對(duì)你有幫助。