黃瓜的清香味道和豐富的營養(yǎng)，讓很多人回味無窮。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“黃瓜炒火腿腸怎么做 老干媽是提味的關(guān)鍵點”，一起來看下吧!

　　首先來看下黃瓜炒火腿怎么做：

　　材料：

　　黃瓜，小火推，蒜，鹽，雞精，老干媽等

　　步驟：

　　1.所需材料準備好

　　2.切好備用菜品

　　3.將鍋中放入少許食用油，等油微熱時一起將黃瓜火腿下鍋翻炒

　　4.看到黃瓜變軟放入鹽，翻炒下

　　5.接著加點老干媽和雞精

　　6.加點水，翻炒下，蓋上鍋蓋，一分鐘后就可以出鍋開吃了喔

　　以上主要介紹了黃瓜炒火腿的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于黃瓜的小知識。

　　黃瓜的功效與作用

　　1.抗腫瘤

　　黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。

　　2.抗衰老

　　黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

　　3.防酒精中毒

　　黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

　　4.降血糖

　　黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。

　　5.減肥強體

　　黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽４送?，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

　　6.健腦安神

　　含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。

　　吃黃瓜的注意事項

　　少食腌黃瓜

　　腌黃瓜味咸，且含有亞硝胺，有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人，不宜食用。

　　黃瓜不宜加堿或高熱煮食

　　黃瓜生食最好，高溫可使營養(yǎng)物質(zhì)損失。

　　不宜用黃瓜片直接敷臉

　　因為剛切下來的黃瓜片外表會生成一種露水狀黏稠物，易致肌膚緊繃，使肌膚愈加干皺。正確的做法是用黃瓜汁敷：睡前取鮮黃瓜汁加入牛奶、蜂蜜調(diào)勻，敷臉20分鐘左右后洗凈即可。

　　不宜生食不潔黃瓜

　　黃瓜在生長、采摘、運輸、出售過程中，易受大腸桿菌、痢疾桿菌、蛔蟲卵等病菌污染，故生吃或涼拌前務(wù)必清凈用開水燙過。

　　以上就是關(guān)于：“黃瓜炒火腿腸怎么做 老干媽是提味的關(guān)鍵點”的分享，希望對你有幫助。