韭菜功效多多，味道好，做法也多多，很多人都超愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“韭菜炒香干的做法 如何做會(huì)更入味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下韭菜炒香干的做法：

　　材料：

　　香干，韭菜，油，鹽，洋蔥，花椒，生抽，胡椒粉，雞精，香油等

　　步驟：

　　1.韭菜切寸段，香干切細(xì)條，洋蔥切粒圈各半

　　2.油鍋內(nèi)放入花椒，洋蔥粒爆香

　　3.放入香干翻炒

　　4.添加適量清開(kāi)水

　　5.適量生抽

　　6.放少許雞精

　　7.少許胡椒粉

　　8.放入韭菜翻炒均勻

　　9.淋上少許香油提味即可

　　以上主要介紹了韭菜炒香干的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于韭菜的小知識(shí)。

　　韭菜的制作技巧

　　1.韭菜可以炒、拌，做配料、做餡等。

　　2.春節(jié)食用有益于肝。初春時(shí)節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食則香，夏食則臭”之說(shuō)。

　　3.隔夜的熟韭菜不宜再吃。

　　4.韭菜與蝦仁配菜，能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)韭菜中的粗纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，保持大便通暢。

　　韭菜的保存方法

　　3-5天，韭菜容易變干或腐爛，可將韭菜捆好，根部朝下放在冷水中，可保鮮3-5天。

　　以上就是關(guān)于：“韭菜炒香干的做法 如何做會(huì)更入味”的分享，希望對(duì)你有幫助。