西紅柿味道酸甜,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,搭配方法多多,許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“西紅柿炒小白菜的做法 美味又營(yíng)養(yǎng)的快手菜”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下西紅柿炒小白菜的做法:
材料:
西紅柿,小白菜,鹽,雞精,蔥,大蒜,豬油等
步驟:
1.小白菜洗干凈,用刀切塊,控干水分,西紅柿去皮切丁,大蒜切片,蔥切段。
2.鍋熱豬油,爆香蔥,大蒜。
3.把西紅柿放進(jìn)去翻炒,我用的冷凍的西紅柿,炒出來(lái)水多,用新鮮的可以放點(diǎn)鹽炒,可以把水分炒出來(lái)。
4.把小白菜放進(jìn)去翻炒。
5.炒軟放一點(diǎn)鹽調(diào)味。
6.出鍋前放一點(diǎn)點(diǎn)雞精。
以上主要介紹了西紅柿炒小白菜的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于西紅柿的小知識(shí)。
西紅柿的制作技巧
1.西紅柿常用于生食冷菜,用于熱菜時(shí)可炒、燉和做湯。以它為原料的菜有“西紅柿炒雞蛋”、“西紅柿燉牛肉”、“西紅柿蛋湯”等。
2.青色未熟的西紅柿不宜食。
3.烹調(diào)時(shí)不要久煮。
4.燒煮時(shí)稍加些醋,就能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿。
西紅柿的保存方法
1-2天,紅番茄的適宜存放溫度是0℃~4℃。
以上就是關(guān)于:“西紅柿炒小白菜的做法 美味又營(yíng)養(yǎng)的快手菜”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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